Pasos para realizar una torta de plátano de la manera más fácil y sencilla

Debemos cortar los plátanos a lo largo y freírlos como si fuéramos hacer tajadas, no es obligado freírlos también pueden ser horneados o al budare.

Separamos la clara del huevo con la yema, batimos la clara hasta obtener un gran nevado.

Luego de haber batido la clara del huevo agregamos la yema más el azúcar, la harina y la esencia de vainilla, agregamos un poco de agua para que la mezcla no quede muy espesa.

Luego de tener lista la mezcla, limpiamos el sarten con un poco de aceite para que no se quede pegado, colocamos un poco de mezcla y la regamos por todo el sarten como si fuéramos hacer una tortilla.

Colocamos las tajadas encima y agregamos una capa de queso, luego tajadas más queso

Al ser todo cubierto y por último una capa de tajadas agregamos un poco más de mezcla por encima, y con cuidado vamos despegando la tortilla para poder voltear la torta, al estar despegada del sarten colocamos un plato plano encima del sarten y con cuidado lo volteamos.

Por ultimo al ya estar cocinado por ambos lados, picamos en trozos para poder comerla, y agregamos un poco de azúcar por encima.