Si de limitaciones se trata, podemos hacer una lista de algunas causas por las cuales las personas empiezan a limitar sus dietas. Bien sea por temas de salud o por la mismísima religión, inclusive en muchos casos por obligación y no por querer.
El punto es que de alguna manera nos vemos limitados y obligados a leer con lupa los ingredientes de algunos productos que consumimos, lo importante es saber de qué se trata cada tipo de alimentación y dónde encontrar alternativas que no la conviertan en algo aburrido para tu paladar.
FUENTEMuchos son los casos en los que un diagnostico inesperado de salud es el que te hace cambiar tu estilo de vida al punto de verse involucrada la parte de la alimentación y donde ven como algo extremadamente fatal las limitaciones alimenticias más que la misma enfermedad. Abandonar de la noche a la mañana tus gustos es un choque tremendo, pero que lo puedes manejar si lo afrontas de a poco, con mucha paciencia y haciendo uso de un gran aliado como lo es la tecnología.
Puedes investigar que existen muchas maneras de alimentarte de una manera sana, suprimiendo algunos ingredientes y sin renunciar a comidas deliciosas. En este post te detallaré unos regímenes alimenticios que se adaptan a cualquier bolsillo en cualquier parte del mundo.
Da la Bienvenida a la Stevia.
Si eres un paciente con diabetes o tienes algún familiar con esta enfermedad, la Stevia es una gran opción para endulzar tus alimentos y no correr riesgos .
En la actualidad existen un mar de alternativas para aquellos interesados en cosas saludables o al menos un poco menos químicas que lo que estamos acostumbrados. Entre esas alternativas están los edulcorantes a base de Stevia de origen vegetal en los que no se han encontrado efectos adversos, y que son más saludables que los edulcorantes comunes.
Si deseas investigar más a profundidad y no solo con el tema de los edulcorantes te recomendamos que visites la web de páginas especializadas en las que se ofrecen una gran variedad de recetas libres de azúcar, en donde postres y dulces no están desterrados de tu dieta. Por el contrario, te podrás conseguir con una gran cantidad de recomendaciones basadas en la fructuosa o en la incorporación de ingredientes que pensabas que no podías adicionar a ninguna receta, como lo es el chocolate (mientras más oscuro, menos azúcar tiene) o cacao puro han hecho posible que las personas con diabetes puedan ingerir los tan deliciosos postres, sin ver afectada su salud.
Toca hacer las paces con el gluten.
Las dietas libres de gluten están entre las mas estrictas, ya que, se debe ser estrictamente cuidadoso en las etiquetas de los productos debido a que la gran mayoría de estos tienen, aunque sea en menor cantidad esta proteína.
En muchos países vemos como los productos libres de gluten están teniendo un gran impacto en el mercado y existe un publico que poco a poco va creciendo y educándose al respecto que no necesariamente es un publico que es intolerante al gluten, solo que desean consumir productos sin esa proteína.
Para los países no tan favorecidos con esas políticas de mercado como Venezuela, donde casi nadie está familiarizado con esta dieta te dejo una página web donde puedes ver detalladamente algunas recetas y consejos que te van a ayudar de mucho.
Siguiendo el mismo orden de ideas, muchos ignoran que ésta famosa dieta viene recomendada en un principio para pacientes con la condición de celiaca, pero que ahora casi cualquier persona también la puede seguir.
Para que verifiques con detalle, te traigo un increíble video que lo explica más detallado y por un profesional:
Dieta Vegana
Aunque vemos también una vertiente del veganismo que se inclina por lo no tan estricto como los ovo-lácteos vegetarianos (sí consumen huevos y leche, pero no tienen en su dieta a la carne incluida), lácteos-vegetarianos, entre otros tipos de veganos no tan veganos.
Ésta dieta se caracteriza por la imaginación que puedan tener sus comensales para obtener las proteínas que están dejando de consumir de otros alimentos en las que actualmente van a consumir. Es una lucha que tienen intentando ganar durante muchos años y que vemos que están orientándose por un buen camino si son asesorados debidamente por un nutricionista calificado para estas indicaciones.
Para esta opción también puedes explorar en redes como Pinterest, donde no te vas a aburrir nunca de ver las muy nutritivas recetas veganas que tienen para que de esta manera las incluyas en tus recetas diarias.
En conclusión, cualquiera que sea la dieta que desees comenzar a bien sea por enfermedad o por gusto lo ideal es que comprendas que en la creatividad y la paciencia está la clave del éxito.