드디어 방학을 앞 둔 6월입니다. 시험기간을 앞에 두고도 그 이유로 기쁘네요.
(이 기쁨을 더 설명 할 말이 없)
정신을 차려보니 냉장고가 비어있는 일이 잦은 요즘... 오늘은 냉동실의 미니돈까스를 구워서 볶음밥을 만들었죠.
저에겐 어린시절 심심찮게 해먹던 추억의 음식입니다.
냉동 돈까스를 구워서 잘라두고
양배추, 양파, 꽈리고추, 대파 뭐 그렇게 있는 야채중에 어울릴 것 같은 재료를 다져서 볶습니다.
야채가 어느정도 익으면 돈까스도 넣고 같이 볶다가 밥과 통깨, 후추, 소금 돈까스소스로 간을해서 볶습니다.
음 행복한 향!