It not easy to have pupa .. I want to told my friend i make this food!!! many people know this food.. is name Dugdea (Thai language) Yes!!..need wait very long time to have. The main point is not to do have pupa ... The important point is .. to remove the fiber from the silk.
กว่าจะมาเป็นดักเเด้จานนี้...ต้องบอกว่าอาหารจานนี้เราทำเองกับมือ...ฮ่าๆ หลายคนคงจะเคยเห็นมาเเล้ว เรียกว่าดักแด้...เเต่กว่าจะมาเป็นอาหารจานนี้ก็ไม่ธรรมดาเลยทีเดียวกว่าต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่ง..เเต่ประเด็นหลักในการได้ดักเเด้จานนี้เลยก็ไม่ใช่ทำไปเพราะหวังที่จะได้กินเจ้าพวกนี้...ประเด็นที่สำคัญก็คือ..ต้องการเอาใยจากตัวไหมมาทอเป็นผ้าไหมนั้นเอง
So anyway. Today I want to shear my story 2 year ago about how to have pupa.. at my home
สำหรับวันนี้เราจะมาเเชร์เรื่องราวของเจ้าตัวดักเเด้... เมื่อประมาณสองปีก่อนที่บ้านเราเลี้ยงตัวหม่อนไหม...
The picture is seen . We are helping each other. Get out of the old to the new place because the worm is growing. And the amount of it is very rough. One or two days, We changed this.
ภาพที่เห็นในวันนี้คือ พวกเรากับพี่สาว..กำลังช่วยกันเเยกตัวไหม ออกจากที่เก่าให้ไปอยู่ที่ใหม่เพราะเจ้าตัวไหมมีการเจริญเติบโต เเละจำนวนของขี้ของมันมีประมาณที่มาก วันสองวันก็เปลี่ยน..เเบบนี้
We see this picture as when we child. Do not feel afraid, Some people may feel scared when they see it in large quantities.
เราเห็นภาพเเบบนี้มาตั้งเเต่เด็กๆ เลยไม่รู้สึกกลัว เพราะบางคนอาจจะรู้สึกกลัวเมื่อเห็นมันอยู่ในปริมาณที่มากๆ...
The fabric used to wrap worm is an old cloth that is cut to cover with the worm... because the traps are growing very quickly. And eat very well, so it must be kept mulberry leaves.
สำหรับผ้าที่ใช้ห่อหุ้มตัวหม่อนไหมก็คือผ้าถุงเก่าๆที่ไม่ใช่เเล้ว นำมาตัด เเล้วมาห้อหุ้มกับกระด้งตัวใหญ่...เพราะดักเเด้มีการเจริญเติบโตไวมากกกก...เเละกินเก่งมากจึงต้องมีการไปเก็บใบหม่อนเป็นประจำ
We went to Mulberry in farm at home and neighbors home. When it grows up, it will eat very well and will require a lot of mulberry leaves.
พวกเราไปกับใบหม่อนที่หลังสวนที่บ้านตัวเองเเละก้เพื่อนบ้านบ้าง เพราะเมื่อดักเเด้โตขึ้นมันจะกินเก่งมากเเละต้องใช้ใบหม่อนเป็นจำนวนมาก
Is very very hot!!! need use cloth to make the mask. Now we can get a lot mulberry leaves
ที่ต้องทำตัวเป็นไอ่โม่ง เพราะ อากาศมันร้อนมากกก เเละเเล้วก็ได้มาเป็นจำนวนมากต้องเเบกกลับเลยทีเดียว
Do this for a while until the worm is yellow. We will get up in the morning. When the time is near The silkworm will become trapped by the nest to create it .. We have to leave it in the nest again to make it easier to nest and easy to keep.
ทำเเบบนี้ไปเรื่อยจนตัวหนอนไหมสุก..สุกในที่นี่หมายถึงตัวหนอนไหมจะมีสีเหลืองๆ เเละก็จะลุกมาเก็บในตอนเช้าๆ เมื่อรู้ระยะเวลาว่าใกล้จะสุก เพราะตัวหนอนไหมจะกลายเป็นดักเเด้ด้วยการสร้างรังให้ตัวเอง..เราจึงต้องเเยกให้มันเป็นอยู่ในกระด้งอีกเเบบเพื่อง่ายต่อการทำรังเเละง่ายต่อการเก็บ
Some s worms will not be trapped. Worm dead to death. In the nest for a few days to get it out of the fiber and then leave the nest to go to the fiber in the next step.
ตัวหนอนไหมบางตัวจะไม่เป็นดักเเด้ ก็เน่าตายไปเอง ต้องขัดเเยกเเละเก็บทิ้ง..ไว้ในรังประมาณสองสามวันเพื่อให้มันหมดใยในตัวของมันเเละก็ทำการเเกะออกจากรัง..ไปสาวไหมในขั้นตอนต่อไป
In the process of fiber, it must be a pot for the fiber, especially boiling water to boil it to bring out the cocoon .. to pull the fiber to this day ... the fiber until the nest. The color is faded from yellow .. so the latch out ..
ในขั้นตอนการสาวไหมจะต้องเป้นหม้อสำหรับการสาวไหมโดยเฉพาะต้มน้ำให้เดือดเเล้วก็เอารังไหม..ลงไปสาวดึงๆสาวๆอยู่เเบบนี้ทั้งวัน...สาวจนกว่ารังไหมจะเป็นสีจางๆจากสีเหลือง..จึงตักตัวดักเเด้ออก...
If not finish for 1-2 day need take pupa to the sun because they want be butterfly. If want u have need choses some pupa to be butterfly and have new worm
ถ้าสาวไหมไม่ทันก็จะเอาตัวรังไหมไปตากเเดดเพื่อไม่ให้มันกลายเป็นเเมลงผีเสื้อ..เพราะมันจะเจาะรูออกมาจากรังไหม..ทำให้สาวไหมต่อไม่ได้มันจะขาด...จึงจำเป็นต้องเอาไปตากเเดด ก่อนจะเอาไปตากเเดดก็คัดเเยกเอาตัวพันธ์ุมันออก เพื่อจะเลี้ยงต่อไป..
After finish take out the fiber can eat because long time to hot water. But can adapt to other food same the firth my photo
สำหรับดักเเด้ที่ตักออกมาสามารถเเกะกินได้เลย..เพราะมันโดนน้ำร้อนต้มมาเป็นเวลานานจนสุกหมดเเล้วหรือใครอยากจะเอามาผัดมาคั่วต่อก็ได้เหมือนที่เราทำเมนูจานด้านบนขึ้นมา