Apa kabar steemians semua, pada kesempatan kali ini saya akan membagikan resep SOTO AYAM BIHUN MEDAN
Bahan
1/2 kg ayam
2 bihun jagung
Touge
Susu kelapa
Daun seledri
Bawang perai
Mawar
Cengkeh
Kayu manis
kapulaga
Garam secukupnya)
Gula untuk dicicip
Rasa (jika diinginkan)
Minyak mendidih
Bumbu halus
bawang merah
Bawang putih
Ketumbar
Lada
Pala
Jintan baik-baik saja
Jinten mentah
Jahe
buah pohon lilin
Kunyit
komplementer
Bawang goreng yang dalam
Langkah
Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam
Biarkan sohun berendam sambil menunggu
Setelah ayam dimasak, angkat dan gigit,
Ringan semua bumbu halus
Tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, goreng rasanya
Kemudian tambahkan santan, garam dan gula pasir (terus diaduk untuk mencegah air kelapa pecah).
Masukkan daun seledri, bawang hijau, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh
Tambahkan sedikit kecambah dan ayam setelah dimasak
Untuk menambahkan sohun di mangkuk, bilas dengan Soto Soto,
Taburi bawang goreng,
- Soto siap ddsajiikan 🍜