Haciendo Torticas de Sabalo🤤🥰 || Making Shad Fritters🤤🥰

Hola amigos de Hive account@hivefood, feliz sábado. Hace días les compartí una receta de sábalo guisado que, por cierto, quedó delicioso; lo usé para comer con arepitas y empanaditas. Había comprado un kilo adicional y lo tenía congelado, pero hoy decidí hacer estas torticas para la merienda, que me parecen de lo más rápido y deliciosas. Así aseguramos el consumo de pescado y obtenemos una merienda proteica. Acá les explico cómo las hice:
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Hello Hive account@hivefood friends, happy Saturday. A few days ago, I shared a recipe for stewed tarpon (sábalo) which, by the way, was delicious; I ate it with arepitas and empanaditas. I had bought an extra kilo and kept it frozen, but today I decided to make these little patties for a snack, as they are very quick to make and delicious. This way, we ensure our fish intake and get a protein-rich snack. Here is how I made them:

​INGREDIENTES / INGREDIENTS:
​✔️ Sábalo / Tarpon
​✔️ Páprika / Paprika
​✔️ Ajo en polvo / Garlic powder
​✔️ Salsa de soja / Soy sauce
​✔️ Orégano / Oregano
​✔️ Sal / Salt

​Lo primero que haremos es agregar el sábalo a un recipiente y amasarlo bien para revisar que no tenga ninguna espina. Les había comentado que el sábalo me lo venden ya sin espinas; parece una masa, muy suave y manejable.
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The first thing we will do is put the tarpon in a bowl and knead it well to check for any bones. I had mentioned before that the tarpon I buy is already deboned; it looks like a dough, very soft and manageable.

​El siguiente paso es agregar las especias. Acá también le pueden poner aliños, pero como yo no tenía en el momento, solo le puse eso.
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The next step is to add the spices. You can also add chopped seasonings (aliños) here, but since I didn't have any at the moment, I only used the spices.

​Mezclamos todo muy bien y después, con ayuda de una bolsa, vamos a formar las tortitas. Por cierto, la primera la hice muy grande 😅😂; ya las demás las fui haciendo más pequeñas.
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Mix everything very well and then, using a plastic bag, we are going to form the patties. By the way, I made the first one very large 😅😂; I made the rest of them smaller.

​Las agregué a un sartén con un poquito de aceite y dejé cocinar de cada lado unos 6 minutos a fuego medio.
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I added them to a pan with a little bit of oil and let them cook for about 6 minutes on each side over medium heat.

​Y al final así quedaron 🥰 me encantaron.
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And this is how they turned out in the end 🥰 I loved them.

​Fotos de mi propiedad / Photos are my own
​Portada editada en Canva / Cover edited in Canva