hoje eu gostaria de compartilhar a receita 3 Ingrediente Morango Chia Jam para um amigo steemit da comunidade de língua portuguesa, vamos ver os ingredientes e como fazê-lo.
Ingredientes:
24 onças de morangos ou frutas de escolha, frescas ou congeladas (se o fruto é grande, fure-o em pedaços primeiro)
2-4 colheres de sopa de mel, xarope de bordo ou agave (eu usei mel)
2 colheres de sopa de sementes de chia
Ins adicional opcional:
Vinagre balsâmico envelhecido (bom com geléia de baga)
Gengibre ou canela (bom com geléia de frutas de pedra)
Extracto de baunilha ou amêndoa
Zest de laranja ou limão
Instruções:
Em uma panela média, combine a fruta e 2 colheres de sopa de mel. Cubra e leve a ferver a fogo médio, mexendo de vez em quando, até começar a licuar (cerca de 5 a 10 minutos para bagas, mais para frutos mais firmes). Uma vez que a fruta é liquida, leve a uma fervura suave e deixe cozinhar até que ela se desabroche e se torne picante, cerca de 5 minutos. Mash levemente para alcançar a sua consistência desejada (eu mantive o meu bastante grosso).
Experimente o doce para a doçura. Se desejar mais, mexa em mel adicional algumas colheres de chá de cada vez, até chegar ao sabor desejado. Acrescente qualquer mistura opcional.
Acrescente as sementes de chia e deixe cozinhar um minuto. Retire a panela do fogo, mexa novamente e deixe descansar por 10 minutos. A manteiga continuará engrossando à medida que esfria. (Se parecer muito fino, adicione 1 a 2 colheres de chá adicionais de sementes de chia, mexa e deixe ficar 10 minutos adicionais).
Transfira a geléia de chia para um recipiente hermético e guarde a geladeira por até 2 semanas ou congelar até 2 meses.