Muy Buenas tardes queridos amigos de Steemit hoy quisiera compartirle una receta de una comida que se deleita tanto en el desayuno como en la cena o para cualquier ocasión que es muy tradicional en mis estado Zulia-Venezuela como son unos de pastelitos de puré de papas
Ingredientes:
Para la masa
500 gramos de Harina Leudante
200 gramos de mantequilla
1 huevo
Sal al gusto
Polvo para hornear
Para el guiso
½ kilo de papas
200 gramos mantequilla
250 granos de queso rallado
Sal al gusto
Preparación:
Se coloca en un bol la harina mantequilla y el huevo y se le va colocando poco a poco el agua tibia hasta obtener una masa homogénea, luego se deja reposar tapada por media hora, para luego empezar amasarla y estirar con el rodillo para obtener la masa bien estirada y poder sacar los moldes redondos para los pastelitos.
Para la preparación del guiso se pela las papas y se colocan en una olla con agua y sal en el fuego de la cocina hasta que estén blanda, para luego triturarla y cuando ya esté lista colocarle la mantequilla y el queso y unirlo para obtener el puré.
Ya listo la masa y el puré de papas se empieza a prepararla se hacen dos círculos con la masa y se coloca en una el puré y luego el otro circulo arriba y con un tenedor se sella para que al freírlo no se salga el puré. Ya listo el pastelito se fríe en aceite caliente y listo a comer
ESPERO QUE LES GUSTE. SALUDOS E INMENSA BENDICIONES A TODO EL GRUPO DE STEEMIT