Crema de calabaza con papa y pollo [ESP/ENG]
Buenas noches amigos del buen comer y del buen palada, hoy como la mayoría de los días me encuentro en esta comunidad de 
Por a cas les prepare una deliciosa receta: una crema de calabaza con papas y pollo. Yo me encontraba en casa de mi mama, en un pueblito un poco distante de mi ciudad, por lo que aproveche de prepararle algunos platos, ya que ella le encanta como le cocino, en esta oportunidad le prepare esa deliciosa crema.
Es una receta fácil de preparar, rápida y super nutritiva para el organismo, ya que aporta una gran cantidad de nutrientes, vitaminas y minerales. este platillo contiene la proteína que es el pollo. Mi mama tiene 92 años, por lo que al prepararle cualquier tipo de crema, debe llevar algo de proteina como carne roja, pollo o pescado; en esta oportunidad contiene pollo.
Les comento que la crema le encanto a mi mama, es super nutritiva porque al licuarla lleva el pollo en conjunto con las verduras licuadas y este le aporta un sabor delicioso, me quedo espesa, con un sabor increíble, así que prepárenla queda rica.
Ahora paso a describirle la cantidad de ingredientes que lleva y el paso a paso para su preparacion:
Ingredientes
- 300 gramos de calabaza o auyama
- 3 papas medianas
- 1 muslo de pollo
- 1/4 de cebolla blanaca
- 1 aji dulce
- un tanto de cilantro en rama
- 3 dientes de ajo
- Sal al gusto
Preparacion.
Lo primero fue colocar la olla en la estufa con 1 litro de agua y sal, a la par fui quitándole la piel a las verduras y cortándolas en cuadros pequeños, de igual manera hice con los aliños. Una vez que el agua con la sal inicio el proceso de ebullición, le coloque estos ingredientes, para que se cocinaran por espacio de 15 minutos.
Al transcurrir el tiempo destape, revise tanto el sabor como la textura de as verduras, le coloque un tanto mas de cilantro, los ajos y el ají dulce cortados en cuadros pequeños, deje cocinar cinco minutos mas, apague, baje y deje reposar siete minutos para que enfriara y pudiera proceder a licuarlos, al pollo le quite la carne e igualmente la coloque en la licuadora, licue y de esta manera obtuve una crema que quedo ni muy aguada ni muy espesa en su punto, emplate y procedí a dársela a mi mama, a quien le encanto y se la comió toda.
Hasta a qui mi contenido , espero sea de su agrado, nos vemos en una próxima oportunidad. Dios los bendiga grandemente.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Cream of Pumpkin Soup with Potatoes and Chicken
Good evening, friends of good food and good taste! Today, like most days, I’m here in the
I’ve prepared a delicious recipe for you: pumpkin soup with potatoes and chicken. I was at my mom’s house, in a small town a bit far from my city, so I took the opportunity to cook her a few dishes, since she loves the way I cook. This time, I made her this delicious soup.
It’s an easy, quick, and super nutritious recipe, as it provides a wealth of nutrients, vitamins, and minerals. This dish contains protein in the form of chicken. My mom is 92 years old, so whenever I make her any kind of cream soup, it has to include some protein like red meat, chicken, or fish; this time, it contains chicken.
I just wanted to let you know that my mom loved this soup. It’s super nutritious because when you blend it, the chicken mixes with the blended vegetables, giving it a delicious flavor. It turns out thick with an incredible taste, so give it a try—it’s delicious.
Now I’ll describe the ingredients and the step-by-step preparation process:
Ingredients
- 300 grams of pumpkin
- 3 medium potatoes
- 1 chicken thigh
- 1/4 white onion
- 1 sweet pepper
- a few sprigs of cilantro
- 3 cloves of garlic
- Salt to taste
Preparation.
First, I placed a pot on the stove with 1 liter of water and salt. At the same time, I peeled the vegetables and cut them into small cubes, and did the same with the seasonings. Once the salted water began to boil, I added these ingredients and let them cook for 15 minutes.
After some time, uncover the pot, check both the flavor and texture of the vegetables, add a little more cilantro, the garlic, and the sweet pepper—all diced into small pieces—and let it cook for five more minutes. turn off the heat, lower the heat, and let it rest for seven minutes so it cools down and I can blend it. Remove the meat from the chicken and add it to the blender as well. Blend until smooth—this gave me a cream that wasn’t too watery or too thick, just right. I plated it and served it to my mom, who loved it and ate every last bit.
That’s all for my content today; I hope you enjoyed it. See you next time. God bless you all abundantly.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl