Deliciosa pasta gratinada en salsa con salchichas para el almuerzo [ESP/ENG]
Buenas noches a todos los amigos del buen comer y que me leen en la comunidad de 
Hoy me encuentro nuevamente pasando por acá para contarles mi experiencia que he tenido al elaborar una deliciosa receta, una pasta gratinada en salsa con salchichas, esta receta me ayudó a solventar hoy en casa un rico almuerzo en familia. Es fácil de preparar, se utilizan pocos ingredientes y a su vez son ingredientes económicos.
Quiero hacerles una pregunta: ¿A quién no le gusta una pasta hecha en casa?.
Hoy les traigo otra manera de prepararla, para no repetir siempre la misma receta de pasta con salsa.
Ahora los invito a que preparemos esta receta juntos, comenzaré mostrándoles los ingredientes y luego su preparación, iniciemos de una vez:
Ingedientes
- 300 gramos de pasta corta
- 3 salchichas picadas en rodajas
- 3 tomates pequeños
- 4 rebanadas de queso mozarela
- 3 cucharadas de aceite y ½ cucharada de azúcar
- 4 dientes de ajo, 1 ají dulce, un trocito de pimentón
- unas ramitas de ajo porro, apio España o celery, cebolla blanca
- salsa inglesa, sal y pimienta al gusto
Preparación
Comenzamos colocando una olla con suficiente agua. Al estar hirviendo agregar la pasta y deje cocinar durante 20 minutos, colar y dejar reposar.
A la par elaboramos la salsa. Para esto cortamos el tomate y la cebolla en cuadritos, los licuamos y los llevamos a un sartén previamente caliente. Luego licuamos todos los demás aliños verdes y se los agregamos a la salsa del sartén.
Posteriormente le agregamos a esta preparación los ajos picados, la salsa inglesa, aceite, el azúcar, sal y pimenta. Dejar cocinar por 10 minutos. Para finalizar agregue la salchichas picadas, deje cocinar 5 minutos mas y listo.
Colocar en una refractaria la pasta, encima agregar toda la salsa, colocarle las rebanadas de queso mozarela. Llevar al horno previamente precalentado y dejar por 3 minutos mientras se gratina el queso, apague y sirva caliente
Este platillo lo acompañé con pan rebanado, la preparación alcanza para 3 comensales.
Hasta aquí mi post, espero que les haya gustado esta receta, les dejo algunas fotografías de todo el proceso de preparación, nos seguimos leyendo y escribiendo, nos vemos en un próximo post.
- Fotografias de mi propiedad tomadas con Iphone 8 plus
- Texto traducido empleando Deepl
- Portada diseñada con Canva
English Version
Delicious pasta gratin in sauce with sausages for lunch
Good evening to all friends of good food and who read me in the community of
Today I am here again to tell you about my experience that I have had to prepare a delicious recipe, a pasta gratin in sauce with sausages, this recipe helped me to solve today at home a delicious family lunch. It is easy to prepare, few ingredients are used and at the same time they are inexpensive ingredients.
I want to ask you a question: Who doesn't like homemade pasta?
Today I bring you another way to prepare it, so you don't always repeat the same pasta with sauce recipe.
Now I invite you to prepare this recipe together, I will start by showing you the ingredients and then its preparation, let's start at once:
Ingredients
- 300 grams of short pasta
- 3 sausages chopped in slices
- 3 small tomatoes
- 4 slices of mozzarella cheese
- 3 tablespoons of oil and ½ tablespoon of sugar
- 4 cloves of garlic, 1 sweet bell pepper, a small piece of paprika
- a few sprigs of leek, celery, celery Spain or celery, white onion
- Worcestershire sauce, salt and pepper to taste.
Preparation
Start by placing a pot with enough water. When it is boiling add the pasta and let it cook for 20 minutes, drain and let it rest.
At the same time we prepare the sauce. For this we cut the tomato and the onion in cubes, we blend them and we take them to a previously hot frying pan. Then we blend all the other green seasonings and add them to the sauce in the pan.
Then add to this preparation the chopped garlic, Worcestershire sauce, oil, sugar, salt and pepper. Let it cook for 10 minutes. Finally add the chopped sausages, cook for 5 more minutes and that's it.
Place the pasta in a baking dish, add all the sauce on top and place the slices of mozzarella cheese. Take it to the preheated oven and leave it for 3 minutes while the cheese gratinates, turn off and serve hot.
I accompanied this dish with sliced bread, the preparation is enough for 3 diners.
So far my post, I hope you liked this recipe, I leave some pictures of the whole preparation process, we continue reading and writing, see you in a future post.
- Pictures of my property taken with Iphone 8 plus
- Translated text using Deepl
- Cover designed with Canva