Delicioso chupe de pollo a mi estilo [ESP/ENG]
Saludos cordiales amigos de la comunidad de @hiveFood, espero que todos hayan pasado un excelente día, disfrutando de estos últimos días del 2025 que restan, ya que estamos cerca de recibir un nuevo año, para el cual espero que todos nos traiga mucha salud para seguir trabajando en esta hermosa plata forma. Sean todos bienvenidos a mi blog.
Hoy me encuentro una vez más con ustedes para presentarles una deliciosa y muy rica receta y que a la vez es muy sencilla de preparar y es un deliciosos chupe de pollo, que prepare el dia de hoy para degustarlo en el almuerzo con mi familia.
Esta deliciosa receta es muy común de comer en lo que es la zona andina de Venezuela, llámese Mérida, San Cristóbal y otros estados aledaños a la zona andina.
Es muy fácil de preparar y lleva pocos ingredientes que a la vez son muy nutritivos al cuerpo humano, esta zona andina lo degustan a cualquier hora del día y lo mas rico es que lleva trozos de queso, que al tocar lo caliente de este tipo de sopa se derriten dentro de esta, lo cual da un sabor extraordinario al consumirla.
Ahora les indico los ingredientes para dicha preparacion:
Ingredientes:
1 pechuga de pollo (desmenuzada), 3 papa mediana, 1 zanahoria pequeña, 2 ají dulce, cilantro, pimentó, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de queso crema, queso en cuadritos y mazorca de maíz dulce.
Pasó a paso
Lo primero que hice fue lavar bien la pechuga, colocarla en una olla con suficiente agua con sal, la deje cocinar por 30 minutos, luego la baje y la deje reposar y la desmenuce. Posteriormente coloque en el consomé que quedo en la olla donde se cocino la pechuga el maíz que es el maíz duro y luego la zanahoria , la papas y la zanahoria picada en cuadros y le coloque todo los aliños.
Una vez que el maíz y las demás verduras estaban blandas le coloque nuevamente cilantro y queso crema, deje cocinar 3 minutos y baje para emplatar y degustar este rico chupe.
Les dije que era un chupe a mi estilo porque en la zona andina no le colocan zanahoria solo la papa y la hacen es con crema de leche, pero a mi me encanta así al igual que a mi familia, tiene menos grasa.
Hasta aquí mi post, les dejo algunas fotografías, nos vemos en una próxima receta. Saludos a todos, Dios los bendiga grandemente.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Delicious chicken soup, my way
Warm greetings, friends of the @hiveFood community. I hope you've all had a great day, enjoying these last few days of 2025, as we're about to welcome in a new year, which I hope will bring us all good health so we can continue working on this wonderful platform. Welcome to my blog.
Today I am here once again to present a delicious and very tasty recipe that is also very easy to prepare: a delicious chicken soup that I made today to enjoy for lunch with my family.
This delicious recipe is very common in the Andean region of Venezuela, including Mérida, San Cristóbal, and other states surrounding the Andean region.
It is very easy to prepare and requires few ingredients, which are also very nutritious for the human body. In this Andean region, it is enjoyed at any time of day, and the best part is that it contains pieces of cheese, which melt into the soup when they come into contact with its heat, giving it an extraordinary flavor.
Here are the ingredients for this recipe:
Ingredients:
1 chicken breast (shredded), 3 medium potatoes, 1 small carrot, 2 sweet peppers, cilantro, paprika, 4 cloves of garlic, 3 tablespoons of cream cheese, diced cheese, and sweet corn on the cob.
Step by step
The first thing I did was wash the chicken breast thoroughly, place it in a pot with enough salted water, cook it for 30 minutes, then remove it from the heat, let it rest, and shred it. Next, I added the corn (the hard corn) to the broth left in the pot where the chicken breast was cooked, followed by the carrots, potatoes, and diced carrots, and added all the seasonings.
Once the corn and other vegetables were tender, I added cilantro and cream cheese again, let it cook for 3 minutes, then took it off the heat to serve and enjoy this delicious soup.
I told you it was a chupe my way because in the Andean region they don't add carrots, only potatoes, and they make it with cream, but I love it that way, as does my family, because it has less fat.
That's all for my post. Here are some photos. See you next time with another recipe. Greetings to all, and God bless you greatly.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl