Muslos de pollo en salsa con zanahoria y papas [ESP/ENG]
Hola amigos del buen comer y que me leen en esta linda comunidad de 
Hoy paso por acá para mostrarles una deliciosa y nutritiva receta que prepara el día de ayer para degustarlo en mi almuerzo con mi familia y son unos deliciosos muslos de pollo en salsa con zanahoria y papas.
Es una receta fácil y rápido de preparar, que nos va muy bien en esos momentos cuando andamos apurados o cuando queremos preparar algo sencillo y que no lleve mucho tiempo, pues para esos momentos podemos preparar esta receta que les comparto el día de hoy.
Este fabuloso platillo lo acompañe con un delicioso puré de papas y platanitos dulces, que al igual que el pollo me quedo de chuparse los dedos, lastima que solo hice las raciones completas para tres comensales, por lo que no pudimos repetir ninguno de los contornos ni el pollo. para acompañar como bebida hice un roco jugo de guayaba.
hora sin mas preámbulos les indico los ingredientes y el paso para materializar esta receta.
Ingredientes
- 5 muslos grandes de pollo
- 1 tomate grande
- 1/4 de cebolla blanca
- 1 zanahoria mediana
- 1 papa grande
- cilantro al gusto
- salsa de soya
- 5 dientes de ajo
- sal y pimienta algusto
- 1 cucharad de onoto molido y 2 cucharadas de aceite
Preparación
Lo primero que hice fue lavar muy bien los muslos de pollo, colocarlos en un sarten con agua y sal, llevarlos a la estufa por 15 minutos de manera que se cocinen un poco y de que voten la sangre.
Luego le quito la piel a la zanahoria y a la papas, las corto en cuadro y la zanahoria en rebanadas, agrego primero la zanahoria al pollo por ser mas dura, luego al transcurrir unos 5 minutos agrego la papas cortadas en cuadros pequeños, dejo cocinar tres minutos mas.
A la par corto todo los aliños verdes mas el tomate, licuo y este licuado lo agrego al sarten donde esta el pollo junto con las verduras, agrego el onoto molido, la salsa de soya, la pimienta, pruebo y agrego mas sal si le hace falta. dejo cocinar por 5 minutos mas. trascurrido este tiempo le agrego el aceite, tapo y dejo cocinar hasta obtener una salsa no muy espesa ni muy clara en su punto.
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Emplato y buen provecho.
Les comento que realmente me quedo super rio, además los contornos que acompañan este plato son deliciosos, al igual que la bebida.
Hasta a qui mi contenido, espero sea de su agrado y nos vemos en un próximo contenido.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Chicken Thighs in Sauce with Carrots and Potatoes
Hello, fellow food lovers and readers in this wonderful
I’m stopping by today to share a delicious and nutritious recipe I made yesterday for lunch with my family: delicious chicken thighs in a sauce with carrots and potatoes.
It’s a quick and easy recipe to prepare, perfect for those times when we’re in a hurry or want to make something simple that doesn’t take much time—so for those moments, we can make this recipe I’m sharing with you today.
I served this fabulous dish with a delicious mashed potato and sweet plantain side dish, which, just like the chicken, was finger-licking good. It’s a shame I only made full portions for three people, so we couldn’t have seconds of any of the sides or the chicken. To go with the meal, I made a fresh guava juice.
Without further ado, here are the ingredients and steps to make this recipe.
Ingredients
- 5 large chicken thighs
- 1 large tomato
- 1/4 white onion
- 1 medium carrot
- 1 large potato
- cilantro to taste
- soy sauce
- 5 cloves of garlic
- salt and pepper to taste
- 1 tablespoon of ground annatto and 2 tablespoons of oil
Preparation
The first thing I did was wash the chicken thighs thoroughly, place them in a pan with water and salt, and cook them on the stove for 15 minutes so they cook a little and release the blood.
Then I peel the carrots and potatoes, cut the potatoes into cubes and the carrots into slices. I add the carrots to the chicken first since they take longer to cook, and after about 5 minutes, I add the potatoes cut into small cubes. I let it cook for three more minutes.
At the same time, I chop all the green herbs and the tomato, blend them, and add this mixture to the skillet with the chicken and vegetables. I add the ground annatto, soy sauce, and pepper, taste it, and add more salt if needed. I let it cook for another 5 minutes. After that, I add the oil, cover the pan, and let it cook until the sauce reaches the right consistency—not too thick and not too thin.
Serve and enjoy.
I have to say, I really loved it. Plus, the sides that come with this dish are delicious, as is the drink.
That’s all for now. I hope you enjoyed this post, and I’ll see you in my next one.
- Photos taken with an iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl