بعد از پایان سال اول تولد، اشتهای کودک کاهش چشمگیری پیدا میکند و بعد از خوردن چند لقمه از خوردن غذا امتناع میکند.
این مسئله باعث نگرانی والدین میشود. در اینجا چند نکتهی کلیدی را برای تغذیهی کودک با شما در میان میگذارم.
Image source: flickr
هر چند که به نظر میرسد با توجه به اینکه کودک بعد از سن یک سالگی بسیار فعالتر شده است باید غذای بیشتری بخورد، اما به دلیل اینکه سرعت رشد او نسبت به سال قبل دچار آهستگی شده است، بنابراین متابولیسم بدن کاهش پیدا کرده و در نتیجه نیاز به خوردن غذا به صورت طبیعی کمتر میشود.
کودک نوپا برای رشد و تامین انرژی مورد نیاز خود به دریافت حدود ۱۰۰۰ کالری در روز احتیاج دارد، که معمولاً این مقدار کالری باید به سه نوبت غذای اصلی تقسیم شود و البته در نظر گرفتن دو نیم چاشت نیز، بسیار مناسب است.
خوردن او را به طور دائم لقمهشماری نکنید، زیرا عادت غذایی کودکان نوپا نامنظم است و از روزی به روز دیگر تغییر میکند.
کودک معمولا در موقع صبحانه ممکن است هر چیزی را که میخورد چشمگیر باشد، اما در بقیه روز اغلب غذای دیگری نمیخورد، یا ممکن است غذای مورد علاقهاش را فقط برای سه روز پشت سر هم بخورد، اما روزهای دیگر آن را به طور کامل پس بزند، یا ممکن است کالری مورد نیاز مصرف کند ولی برای یک یا دو روز بعدی به مقدار کمتری یا بیشتری اکتفا کند.
احتیاجات کودک بر حسب مقدار فعالیت، سرعت رشد، و میزان متابولیسم بدن کودک متفاوت است.
کودک را هیچوقت مجبور به غذاخوردن نکنید. هر قدر او را بیشتر مجبور به مصرف غذا کنید، کمتر به خوردن غذا رغبت پیدا خواهد کرد.
بهتر است به جای اینکه کودک را مجبور به غذاخوردن کنید، در هر وعده غذاهایی را که دوست دارد در کنارش بگذارید تا هر کدام را که میخواهد، انتخاب کند. اگر کودک همه چیز را رد کرد، باید بشقاب او را بردارید و زمانی که احساس گرسنگی کرد، در اختیارش بگذارید.
ذکر این نکته مهم است که بعد از امتناع کودک از غذا خوردن نباید به او اجازه دهید، که خود را با شیرینی و تنقلات سرگرم کند، زیرا این مواد تنها حاوی مقدار زیادی کالری هستند و برآورده کننده سایر نیازهای غذایی کودک مثل پروتئین، مواد معدنی،و ویتامینها نمیباشند.
کودک نوپا به غذاهایی نیاز دارد که از چهار گروه غذایی اصلی تشکیل شده باشند.
گوشت، ماهی، مرغ، و تخممرغ گروه اول هستند. محصولات لبنی، مانند شیر، ماست، دوغ، و پنیر گروه دوم میباشند. میوه و سبزی در گروه سوم جای دارند. غلات، حبوبات، سیب زمینی،برنج، نان، و ماکارونی گروه چهارم را تشکیل میدهد.
وقتی فهرست غذای کودک را تهیه کردید، باید به خاطر داشته باشید که کلسترول و سایر چربیها برای رشد و تکامل طبیعی او اهمیت زیادی دارند. بنابراین، نباید در این دوران مصرف این مواد غذایی را محدود کنید.