Arbuz – jeden z najbardziej orzeźwiających owoców świata, a właściwie warzyw. Tak, nie przesłyszeliście się. Arbuz to WARZYWO, rzekomo o prawidłowej nazwie Kawon, z rodziny dyniowatych.
Chyba jedno z niewielu warzyw, które w ok. 92% składa się z wody. Zawiera niewiele witamin i składników mineralnych, jednak jest cenione za inne właściwości. Jak podaje poradnik zdrowie arbuz „jest bogaty w przeciwutleniacze, takie jak likopen, beta-karoten, luteina, zeaksantyna i kryptoksantyna, które pomagają chronić organizm przed rozwojem chorób nowotworowych. Ponadto arbuz działa moczopędnie, dlatego poleca się go w chorobach nerek i infekcjach układu moczowego. Arbuz wpływa korzystnie także na układ pokarmowy i polepsza przemianę materii. Poza tym składniki aktywne zawarte w arbuzie wspomagają pracę układu krążenia, wydalają z organizmu szkodliwe związki gromadzące się w mięśniach w czasie intensywnych ćwiczeń oraz działają jak viagra.”
Ciekawe, prawda? Szkoda, że tego nie dowiemy się z podręczników szkolnych😏
Co jest rewelacyjne w arbuzie, to to, że jest smaczny a przy tym niskokaloryczny. Znakomicie gasi pragnienie i uzupełnia niedobór potasu w organizmie. Nic, tylko wchłaniać go kilogramami (lub litrami) 😎
W domu najczęściej jedliśmy go "tak po prostu" - krojonego w trójkąty. Moje kolejne wspomnienie z dzieciństwa dotyczące arbuza to gumy w kształcie małych arbuzów – też je jedliście ? Zawierają pewnie sam cukier, barwniki i nic więcej, ale ze względu na kolor i smak są niesamowicie atrakcyjne dla dzieci przyklejonych nosami do szyby szkolnego sklepiku…
Sam arbuz natomiast można wykorzystać z powodzeniem w lemoniadzie, smoothies, sorbetach, sałatkach, i deserach w przeróżnych formach… sami spójrzcie 🧐
Ja natomiast niedawno przygotowałam smoothie z głównym udziałem arbuza i buraka. Zrobiłam to z dwóch powodów : po pierwsze, że bardzo lubię arbuzy, a po drugie, że niestety bardzo rzadko używam buraków, zwłaszcza surowych, które mają tak cenne zastosowanie dla naszego organizmu.
Buraki zawierają sporą ilość żelaza, magnesu i potasu, są więc świetne w ‘walce’ z zakwasami. Ponadto, dzięki antyoksydantom zwalniają proces starzenia i również przeciwdziałają nowotworom!
Burak, podobnie jak melon, zawiera w sobie dużo wody, bo aż 88%, i tylko 43 kcal w 100 gramach!
Spójrzcie, ile dobra w tych dwóch warzywkach – ze względu na małą zawartość kalorii i dużą zawartość wody są idealne dla sportowców i osób dbających o linię, a także dla przeciętnego Kowalskiego, który po prostu dba o zdrowie, czy szuka sposobu na przedłużenie młodości. Tak więc jeśli szukacie eliksiru Bogów, to jest tuż przed waszym nosem, na najbliższym straganie! 🤠
Arbuzowo - Buraczane Smoothie, które przygotowałam jest na bazie mrożonych bananów, a oprócz wyżej wymienionych składników zawiera także mrożone maliny. Udekorowałam je kawałkami arbuza i nasionami szałwii hiszpańskiej. Jak Wam się podoba? 😃😃
MуƘιтcнєηLαв
*obrazki bez znaku wodnego Wojti Photography zostały pobrane z grafiki google, pozostałe są naszego autorstwa.
***
Zachęcam do przeczytania moich innych artykułów:
Smoothie Bowls - 100% Zdrowe Lody, które możesz jeść bez poczucia winy{ANG}
Mój Ulubiony, Zdrowy Czekoladowy Budyń
Najprostszy Tort Truskawkowy{ANG}
Zapraszam także do odwiedzenia mojego profilu na instagramie po więcej inspiracji :