Arepa Reina Pepiada
Ingredientes
- Pollo cocido (mechado)
- Aguacate
- Mayonesa
- Caldo de pollo
- Cebolla
- Sal y pimienta
- Harina pan para las arepas
Preparación
1 Las arepas se hacen con harina , agua y sal, se hace una masa consistente, luego se les da forma circular y se ponen en una plancha caliente. (si se ponen un poco al horno se inflan)
2 Se cuece el pollo. Aprovechar el caldo de pollo y separar una parte de las arepas. Se pica la cebolla y se corta el aguacate en cubos. Colocar todos estos ingredientes y adicionar la mayonesa. Mezclar con un poco de caldo gasta incorporar todos los ingredientes en la licuadora); cuando esté lista la mezcla se añade el pollo cocido mechado en hebras.
3 Para el armado, se cortan las arepas calientes y se rellenan con la mezcla.
