Pyszne miodowe ciasto z naturalną, domową chałwą, orzechami laskowymi i masą czekoladową - opcja dla tych łasuchów, którzy chcą mieć pretekst, że jedzą coś zdrowego ;) Sezam jest bogaty w mnóstwo witamin i minerałów, jest on jednak trudno przyswajalny w ziarenkach. Za to w domowej chałwie - przyswaja się idealnie ;) Do tego orzechy laskowe, kolejna porcja zdrowia. No i czekolada, która niewątpliwie uzdrawia nastrój :)
Składniki na ciasto miodowe:
4 szklanki mąki
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu
2 żółtka
200 g masła lub margaryny
2 łyżeczki sody oczyszczonej
Składniki na masę chałwową:
200 g sezamu
4 łyżki miodu
Składniki na masę czekoladową:
100 g masła
3 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 łyżka wody
Do posypania:
200 g orzechów laskowych
Wykonanie:
Ciasto miodowe: Mąkę mieszamy z sodą oczyszczoną. Dodajemy cukier, miód, masło i żółtka. Wyrabiamy dokładnie ciasto. Następnie dzielimy ciasto na 4 równe części. Każdą z części wykładamy na blaszce i pieczemy ok. 15 min w temperaturze 180°C.
Masa chałwowa: Sezam i miód blendujemy aż do uzyskania gładkiej masy.
Masa czekoladowa: masło, wodę, cukier i kakao umieszczamy w garnku na małym ogniu. Mieszamy aż do połączenia składników. Gotujemy chwilę. Odstawiamy do wystudzenia.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasta miodowego, smarujemy pierwszy blat ciasta masą chałwową. Układamy na to drugi blat, a na niego kolejną porcję masy chałwowej. Następnie układamy trzeci blat ciasta i polewamy masą czekoladową. Na to nakładamy czwarty blat ciasta, smarujemy wierzch i boki ciasta masą chałwową. Następnie przyprażamy na patelni posiekane orzechy laskowe i posypujemy nimi ciasto.
Smacznego! :)
Post zgłaszam do konkursu WIELKI ŚWIĄTECZNY KONKURS KULINARNY.
Temat nr 3: Moja ulubiona potrawa świąteczna :)