Merci! Nous vivons en Australie et je me rends souvent au magasin bio - il y a d'ailleurs pas mal d'option de kefir et j'ai l'opportunite d'acheter du lait non homogeneiser, j'ai eu l'habitude d'ailleurs etant petite car dans ma famille il y a des fermiers. Je fais souvent mes yaourts a la maison en prenant ce lait - je le digere bien alors que le lait tout court c'est la cata! C'est une bonne nouvelle plus le fromage est vieux, mieux c'est...c'est bien meilleur ahah! Merci pour toutes ces infos!