Hola amigos Steemians, mi esposa cocina muy bien pero le gusta que yo la ayude con lo que llaman el contorno, algo así como las ensaladas, papas fritas, plátanos fritos, esto viene a ser el complemento de la comida principal; este sábado ella preparó el pabellón criollo, el cual es un plato típico en Venezuela, y yo me encargue de preparar unos plátanos al horno, rellenos con una guasacaca de perejil, cebolla, ajo, cilantro, mantequilla y el queso, el cual no debe faltar, porque es lo que le da el toque especial, aquí les dejo la receta para que ustedes lo puedan preparar en casa.
Plátanos rellenos al horno
Ingredientes
- 8 Plátanos bien maduros
- 200 gr de queso blanco o mozzarella
Preparar una guasacaca con: - 100 gr de Perejil
- 2 dientes de ajo
- 50 gr de cebolla
- 50 gr de celery
- Una cucharada pequeña de salsa inglesa
- Una cucharada pequeña de vinagre
- 3 pizcas de sal
Preparación de la guasacaca:
Agregar medio vaso de agua en una licuadora y triturar todos los ingredientes
Modo de preparación de los platanos rellenos al horno
- Colocar los plátanos pelados sobre una bandeja, previamente realizamos un pequeño corte para colocar el relleno
- Untar mantequilla derretida a cada plátano
- Cada plátano se rellena con la guasacaca
- Cubrir con queso antes de meterlo al horno
- Llevarlos al horno y transcurrido 25 minutos retirar, agregar un poco más de guasacaca y queso, colocarlo nuevamente dentro del horno por 10 minutos más y listo para servir.
Otras opciones:
Pueden colocar sobre el relleno, jamón y tocinetas bien picado.
Saludos y buen provecho...