*La Viuda: Es la arepa sola, sin ningún tipo de relleno. Suele ser acompañante en la comidas.
*La Reina Pepiada: Es una de las más famosas. Su nombre es en honor a la Miss mundo venezolana Susana Duim . Su relleno es de pollo o gallina desmechada, con mayonesa y aguacate, todo mezcladito.
*La Sifrina: Es la Reina Pepiada con queso amarillo rallado.
- La Pelúa: Su aspecto parece el de una cabellera de una persona, y de allí viene su nombre. Este relleno de carne mechada, sazonada con tomate y condimentos, más queso amarillo rallado, es una de las preferidas.
*La Catira: Es la hermana menor de La Pelúa, pero un poco más ligera. Un relleno de pollo guisado y desmechado acompañado con queso amarillo, asemeja a una mujer catira por su cabellera amarilla.
*Con Perico: Rellena con un revoltillo de huevos con cebolla, tomate y sal. Una de las más típicas de todas. Un desayuno completo.
*La Rumbera: Su nombre viene de la costumbre de ir a una arepera en la madrugada después de una rumba (fiesta), con la intención de comer algo nutritivo y sustancioso. Otros dicen que su nombre se origina en que luego de las fiestas decembrinas, donde se suele preparar el pernil, los sobrantes se aprovechan y se usan para este relleno. Se trata de trozos de pernil horneados con queso amarillo rallado.
*Pabellón: Nuestro plato típico en una arepa. Combinación colorida y nutritiva para esos que les gusta comer en cantidad. Consta de tajadas, caraotas y carne mechada.
*La Rompe Colchón: Ya que a los mariscos se les atribuye propiedades afrodisíacas, de allí viene el nombre de esta arepa. Su relleno es una mezcla de mariscos (pulpo, calamar, pepitonas, ostras y camarones) usualmente preparados en vinagreta.
- Dominó: Un relleno de caraotas sazonadas con un toque dulce, acompañadas con queso blanco rallado. La mezcla del dulce y el salado hace una combinación perfecta. Su nombre se debe al blanco y el negro de las piezas de dominó.
*La Llanera: Con los ingredientes típicos del llano venezolano, una carne de res cortada en tiras muy finitas, con tomate en rodajas, aguacate y queso guayanés. Toda una alquimia gourmet.
