It is a pleasure for me to be sharing with my followers of #Hive🌹 and especially with the community of @Foodies Bee Hive,❤️ my blog, which are made with love, hoping it will be to your liking.😍
Es un placer para mi estar compartiendo con mis seguidores de #Hive y en especial con la comunidad de @Foodies Bee Hive, mis blog, que son realizados con mucho carino, esperando sea de su agrado.
While shopping in the market, I found red beans, one of my favorite grains, I did not hesitate to buy them, their price is no longer so cheap in my country, however I did not care, I just remembered how delicious they are and the great nutritional value. When I cook my red beans I like them to be like a soup, I enjoy them to the maximum.
De compras por el mercado, conseguí caraotas rojas, uno de mis granos preferidos, no dude en comprarlas, su precio ya no esta tan económico en mi país, sin embargo no me importo, solo recordé lo deliciosas que son y el gran valor nutricional. Cuando cocino mis caraotas me gusta que queden como si fuera una sopa, la disfruto al máximo.
When my beans are ready, I put them in containers and store them in the freezer and I make sure I eat my plate of beans every day.
Cuando mis caraotas están ya preparadas las colocó en envases y las guardo en el congelador y me aseguro comer diario mi plato de caraotas.
Today I will share a delicious dish of red beans, known by the scientific name of Phaseolus vulgaris, in other parts of the world they are called legumes, peas, beans, beans, grains, beans and beans. Beans have a very important nutritional value for our organism, they are rich in vegetable protein.
Hoy compartiré unas delicioso plato de caraotas rojas, conocidas con el nonmbre cientifico de Phaseolus vulgaris, en otros lugares del mundo le dan el nombre de legumbres,chícharos, fríjoles, alubias, granos, habichuelas y porotos. Las caraotas contiene un valor nutricional muy importante para nuestra organismo son ricas en proteína vegetal.
Consulting with my friend google informs me that they are rich in antioxidants, proteins, fiber, vitamins B1, B2, B3, B6 and B9 (folic acid) and minerals such as calcium, iron, magnesium, phosphorus, potassium, sodium and zinc.
Consultando con mí amigo google me informa que son ricas en antioxidantes, proteínas, fibras, vitaminas B1, B2, B3, B6 y B9 (ácido fólico) y minerales como el calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc.
Among its benefits we can mention that it is a powerful antioxidant, strengthens the immune system, is a source of carbohydrates, provides a lot of energy, strengthens the hair, strengthens the cardiovascular system.
The truth is that consuming caraotas is a treasure for our organism.
Entre sus beneficios podemos mencionar que es, un potente antioxidante, fortalece el sistema inmune, es una fuente de carbohidratos, aporta mucha energía, fortalece el cabello, fortalecen el sistema cardiovascular.
La verdad que consumir caraotas es un tesoro para nuestro organismo.
The ingredients that I use are the following.
1 kilo of red beans
3 liters of water
Salt to taste
4 cloves of garlic
6 sweet peppers.
5 branches of coriander
Los ingredientes que uso son los siguientes.
1 kilo de caraotas Rojas
3 litros de agua
Sal al gusto
4 dientes de ajo
6 ajís dulce.
5 ramas de culantro
Preparation
Preparación.
Clean the beans, first select the beans in good condition and discard the bad ones, wash the beans well.
Limpiar las caraotas, primero seleccionar los granos en buen estado y desecho los malos, lavo bien las caraotas.
In a pot with water I place them on the stove.
En una olla con agua las coloco en la estufa.
To make it faster I cook it in a pressure cooker for about 20 minutes. If you don't have a pressure cooker it doesn't matter, just cook in a normal pot and wait for the grain to soften.
Para que sea más rápido la cocino utilizo una olla de presión, por 20 minutos aproximadamente. Si no tienes la olla de presión no importa, solo cocinar en una olla normal y espera que se ablande el grano.
Once the caraota is loose and with its juice, I proceed to add the crushed garlic and chili peppers, and perfume it with the coriander. The coriander leaf gives it a unique touch, and finally I add salt and sugar (sugar is optional). But the oriental who respects himself eats it with sugar 🤣 🤣 🤣 the best.
Una vez flojas las caraota y con su jugo procedo a colocar el ajo triturado y ajís, y perfumas con el culantro. La hoja de culantro le da un toque único, de ultimo le coloco sal y azúcar ( la azúcar es opcional).. Pero oriental que se respeta la come con azúcar.🤣 🤣 lo máximo.
Once ready, I served my big plate of caraota and topped it with a delicious white cheese.
Ya lista me serví mi gran plato de caraota y le coloque un delicioso queso blanco.
Good appetite my beautiful people, this turned out great and I ate tasty.
Buen apetito mi gente bella, esto quedo genial y comí sabroso.
Thank you for reading my post, thank you for your attention.
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Gracias por leer mi post, gracias por su atención.
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