Fácil Elaboración de una Exquisita Torta 3 Leches

Feliz inicio de semana mis estimados steemians, esperando que esté llena de bendiciones y éxitos para todos. En esta oportunidad quiero compartir con ustedes esta exquisita receta para endulzar su semana, se trata de una Torta 3 Leches de fácil elaboración. A mis hijos les encanta y a mí ni se diga ya que soy amante de los dulces.

Existen gran variedad de recetas como esta pero cada persona le da su toque único y especial, espero que esta sea de tu total agrado y no duden en prepararla para degustar esta delicia que cautivará sus paladares.

Primero que todo debemos separar las claras y las yemas de los huevos. Luego en un bol agregamos las claras y con ayuda de la batidora batimos hasta obtener el punto de nieve, seguidamente agregamos la azúcar y batimos hasta obtener una mezcla más brillante y consistente. Luego retiramos la batidora y agregaremos la harina de forma progresiva y las yemas, todo esto con ayuda de una paleta y mezclando envolventemente hasta agregar toda la harina y que no se le sientan los grumos.

A parte le agregamos mantequilla y harina al molde para hornear, esto con la intención de que no se pegue la mezcla en molde y podamos sacar nuestro bizcocho sin problemas. Sin embargo como es una torta 3 leches y quiero conservar la mezcla impregnada en el bizcocho yo particularmente no la desmoldo. Metemos al horno por espacio de 25 minutos a 180ºC o hasta que introduzcamos un palillo y este salga totalmente limpio.

Simplemente en un bol con ayuda de un batidor manual vertimos el contenido de las 3 leches y mezclamos todo muy bien. Hay quienes prefieren utilizar la licuadora y es válido también. Luego reservamos en la nevera mientras el bizcocho se hornea.

En un bol batimos las claras de huevo a punto de nieve. Por otro lado en una olla agregamos la azúcar y un poquito de agua para que esta se moje por completo. Podemos reemplazar el agua por la esencia para darle un sabor diferente. Luego colocamos la olla a fuego lento hasta que la azúcar forme burbujas grandes. Cuando empiece a burbujear empezamos agregar poco a poco directamente en el bol a nuestras claras a punto de nieve hasta agregarlas por completo, seguiremos batiendo hasta que el bol este fresco. Obtendremos un merengue brillante y listo para decorar.

Una vez nuestro bizcocho este horneado y fresco procedemos a puyarlo todo poco a poco con un palillo, esto con la idea de que el bizcocho absorba todo la mezcla que verteremos. Una vez listo agregamos la mezcla de las 3 leches. Luego con ayuda de una paleta cubrimos con merengue toda la superficie a decorar y con una cuchara hacemos picos para darle un toque más bonito, luego espolvoreamos la canela para darle el toque final.