Hola a todos ¿Qué tal estáis? Hoy os explico como hacer leche de avena, es super fácil y con muy poca avena se consigue hacer 1 litro de leche, así que es super rentable, además en mi opinión me gusta mucho más que la leche de vaca, al principio es raro, pero poco a poco uno se acostumbra. Además es mucho más saludable.
¿CÓMO SE HACE?
- La noche anterior ponemos a remojar 30gr de avena en grano, en un litro de agua y dejamos reposar toda la noche.
- A la mañana siguiente, quitamos ese agua, y volvemos a cubrir la avena con un litro de agua. Pasamos por la batidora y luego filtramos con una gasa, un filtro de leche o incluso con un calcetín sin estrenar.
- Y ya tenemos lista nuestra leche de avena. Lo ideal seria consumirla el mismo día, o al día siguiente.
- Si te gusta más espesa solo hay que echarle más avena, y si te gusta más suave pues un poco menos.
ALGUNAS IDEAS
- Si quieres endulzar la leche, puedes añadirle 2 o 3 dátiles sin hueso cuando vayamos a ponerlo en la batidora. Si remojas los dátiles durante 1 hora, o 10 minutos en agua hirviendo, será más fácil de que se integren.
- También al calentar la leche se le puede echar una cucharada de miel, y está buenísimo.
- Para los más chocolateros, en la batidora podemos echar cacao puro en polvo o harina de algarroba, con unos dátiles y tendremos una bebida achocolatada buenísima.
- Y por supuesto también se puede combinar con cualquier fruta y tendremos un batido genial y super nutritivo.
- Otra de las cosas que me gusta hacer es mezclarlo con un par de aguacates, 2 plátanos y luego le echo muesli, pipas de girasol, pepitas de cacao, semillas de sésamo, bolitas de maíz y tenemos un bol super nutritivo para desayunar.
- ¿Qué otra forma se te ocurre a ti de tomarlo?