Buenos días tengan todos,hoy comparto con ustedes una sencilla receta en sustitución de la arepa ,este alimento es el funche,lleva los mismos ingredientes que la arepa pero tiene otra preparación y presentación. Yo elabore ayer este con:
3 tazas de harina de maíz.
Sal al gusto .
3 tazas de agua.
Pimentón .
Aceite.
Inicio llevando al fuego el agua con un poco de pimentón en juliana,sal y aceite,luego de haber hervido lo suficiente está vez retire el pimentón,bajo el fuego y comienzo poco a poco esparcir la harina de maíz sin dejar de mover con una paleta de madera para que no se hagan grumos. El batido es constante con fuerza hasta que se despegue todo de la olla o caldero donde se esté realizando,ya por último al estar despegado lo cierto en un plato y con la misma paleta mojada en agua lo voy extendiendo hasta que quede uniforme. Al estar frío se parte en pedazos y es una suavidad y delicia para acompañar cualquier comida.🥰
Agradecida de su apoyo,hasta aquí esta sencilla receta que muchos no sabrán realizar. Saludos y bendecido inicio de semana.🙏
🌷🌷🌷🌷Versión Inglés 🌷🌷🌷🌷
Good morning everyone, today I'm sharing a simple recipe with you as a substitute for arepas. This dish is called funche, and it uses the same ingredients as arepas but has a different preparation and presentation. I made this one yesterday with:
3 cups of cornmeal.
Salt to taste.
3 cups of water.
Bell pepper.
Oil.
I start by bringing the water to a boil with some julienned bell pepper, salt, and oil. After it boils sufficiently, I remove the bell pepper, lower the heat, and gradually begin to add the cornmeal, stirring constantly with a wooden spoon to prevent lumps from forming. Continue stirring vigorously until the mixture pulls away from the sides of the pot or pan. Finally, once it's pulled away, transfer it to a plate and, using the same spoon dipped in water, spread it out until it's evenly distributed. When it's cold, it breaks into pieces and is a soft and delicious accompaniment to any meal. 🥰
Thank you for your support. That's all for this simple recipe that many may not know how to make. Have a blessed start to the week! 🙏