Hi steemit friends how are you today? steemian today I will share recipes and how to make Tauco Papaya Flowers. Below I explain a little about the tauco, maybe there are steemit friends who does not know what is tauco.
Tauco is a spice dish of fermented soy beans. In general, there are three types of soybeans used to make tauco, namely yellow, black, and green soybeans. In Indonesia, tauco is made from yellow soybeans. If in other countries like Japan tauco made with black soybeans.
In Indonesia there are many distinguished taucos from the region. There are Cianjur's tauco, Medan's tauco, Pekalongan's tauco, and others. Each of these areas has its own characteristics. For example for the process of making or used for what cuisine. So, it can not be equated because tauco in each region have their own uniqueness. That is Indonesia's country with a million riches. ✌
Well for recipes and how to make papaya flower tauco below, hopefully useful and good luck ... 😘
Ingredients :
- 250 gr papaya flowers
- 100 gr green chilli (sliced)
- 1/2 teaspoon salt
- 1 tomato
- 1 tbsp tauco
- 100 gr Prawns
- 1b tempe
- Bay leaf
- Lemongrass
- 2 tablespoons oil meal
- 1 clove of onion (sliced)
Ground spices :
- 3 cloves of red onion
- 2 cloves of garlic
- 5 red peppers
- 1 cmJahe
Steps:
- Boil the papaya flowers with added salt and sugar, after being drained the water.
Saute onion, lemongrass, bay leaves until withered.
Enter the spices smooth, tomato and tauco mix well then enter the shrimp stir about 1 minute.
- Then enter green chilli and tempeh mix well.
- Then enter the flowers of papaya cooked until cooked.
- Finished and ready to serve. 😘😘👌
Indonesia Language
Hai sahabat steemit apa kabar hari ini? steemian hari ini saya akan membagikan resep dan cara membuat Tauco bunga pepaya. Dibawah ini sedikit saya jelaskan tentang tauco tersebut, mungkin ada sahabat steemit yang tidak tahu apa itu tauco.
Tauco merupakan bumbu masakan dari kacang kedelai yang difermentasi. Secara umum, ada tiga jenis kedelai yang digunakan untuk membuat tauco, yakni kedelai kuning, hitam, dan hijau. Di Indonesia, tauco dibuat dari kedelai kuning. Kalau di negara lain seperti Jepang tauco dibuat dengan kedelai hitam.
Di Indonesia ada banyak tauco dibedakan dari daerahnya. Ada tauco Cianjur, tauco Medan, tauco Pekalongan, dan lain-lain. Tiap daerah ini punya ciri khas tersendiri. Misalnya untuk proses pembuatannya atau digunakan untuk masakan apa. Jadi, memang tidak bisa disamakan karena tauco di setiap daerah punya keunikan masing-masing. Itulah Indonesia negeri dengan sejuta kekayaan. ✌
Baiklah untuk resep dan cara membuat tauco bunga pepaya ada dibawah ini, semoga bermanfaat dan selamat mencoba... 😘
Bahan-bahan :
- 250 gr bunga pepaya
- 100 gr cabe hijau (iris)
- 1/2 sdt garam
- 1 buah tomat
- 1 sdm tauco
- 100 gr Udang
- 1buah tempe
- Daun salam
- Serai
- 2 sdm minyak makan
- 1 siung bawang merah (iris)
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 cmJahe
Langkah :
- Rebus bunga pepaya dengan di tambahkan garam dan gula, setelah matang ditiriskan dan dan di peras air nya.
Tumis bawang merah, serai, daun salam hingga layu.
Masukkan bumbu halus, tomatu dan tauco aduk rata lalu masukkan udang aduk sekitar 1 menit.
- Lalu masukkan cabe hijau iris dan tempe aduk hingga rata.
- Kemudian masukkan bunga pepaya masak hingga matang.
- Selesai dan siap untuk disajikan. 😘😘👌