PERKEDEL TAHU
Bahan:
1/2 kotak tahu sutra putih
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang wortel, serut
1 sdm munjung tepung bumbu serbaguna
4 siung bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
Sejumput merica bubuk
1 buah cabe merah kriting, iris tipis
1 sdm kecap asin
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1 butir telur ayam
Minyak untuk menggoreng
CARA MEMBUAT:
1. Campurkan semua bahan menjadi satu kecuali minyak goreng, aduk rata.
2. Panaskan wajan dan minyak.
3. Ambil 1 sdm adonan, goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.