Chicken Quesadillas with Spicy Yogurt Sauce 치킨 퀘사디아와 매운 요거트 소스

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🥙간단하게 만드는 멕시칸 요리 치킨 퀘사디아🌮

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오늘은 생각보다 간단한 멕시칸 요리~! 퀘사디아를 만들어 볼꺼에요. 치킨 대신 소고기를 넣어도 되고, 채소만 넣어서 만들어도 맛있기 때문에 입맛에 따라 만들어주세요 ;) 그럼 시작해볼까요~?

+재료+

또띠아, 닭가슴살, 양파, 파프리카, 요거트, 치폴레 타바스코, 치즈, 레몬, 소금, 후추

사워크림 대신 퀘사디아와 곁들어 먹을 요거트 소스를 만들어볼꺼에요~! 요거트 반컵, 레몬즙 1 티스푼, 치폴레 타바스코 1티스푼을 넣어주세요. 치폴레 타바스코가 없으시면 그냥 타바스코 소스(핫소스)를 넣어주시면 되요! 사워크림이 구하기도 쉽지 않고 거의 대용량으로 팔기 때문에 구입하기 꺼려지잖아요, 이 레시피대로 만드시면 사워크림보다 맛있는 소스가 완성되니 여러분도 만들어 보세요~^^

잘게 썬 양파, 파프리카 그리고 닭가슴살을 순서대로 볶아주세요. 소금과 후추를 한꼬집씩 넣어주세요. 저는 멕시칸 향을 내기 위해 큐민과 오레가노도 조금씩 넣어줬는데요 없으면 안넣으셔도 됩니다 :)

이제 또띠아에 올려주세요. 치즈 -> 채소 -> 치즈 순으로 올려준 뒤, 반으로 접어 줍니다.

제가 항상 쓰는 치즈는 퍼시픽 치즈에요~ 종류가 여러가지 있지만 오늘은 모짜렐라를 사용했어요 :)

프라이팬에 구워주기만 하면 완성~^^

세등분으로 잘라 예쁘게 플레이팅 해주세요 ;)

매콤새콤한 요거트 소스에 찍어 먹으면 여름철 집나간 입맛도 돌아온답니다. 맥주안주로도 최고에요 >_<

오늘도 즐거운 하루 되시길 바랍니다. 감사합니다 :)

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