Los latinos en general son conocidos por ser fiesteros y saber divertirse. Los venezolanos no escapamos a eso: somos rumberos por naturaleza. Nos encanta andar “rumbiando” o en un “achante” (reunión) con los panas. En estas, lo normal del venezolano es “tirarse una bala fría” (comer algo rápido) para aguantar la noche, desde una arepa a un “asquerosito” (perros calientes, hamburguesas, pepitos).
IMAGEN TOMADA DEL IG DEL SOSPECHOSO
¡Hey Steemians! Saudos a todos, hoy quiero desearles con sinceridad una semana de prosperidad y crecimiento. En esta ocasión, les hablaré de una preparación relativamente nueva y creada en el Barquisimeto, Edo. Lara. Venezuela.
#LaComida
El pepito definitivamente es el rey de una noche Larense. Existen varias teorías sobre quién o dónde se creó este sencillo, pero exquisito plato. Lo que no se discute es que es “Guaro” de pura cepa.
IMAGEN TOMADA DEL IG DEL SOSPECHOSO
Esto es gracias a su preparación sencilla: carne de res picada (pulpa de res, lomito, paleta) sobre medio pan canilla (media baguette), kétchup, mayonesa y mostaza.
En los últimos años han surgido diversas variantes gracias a la versatilidad del plato y la creatividad de los cocineros: hasta llegar a pepitos un pocos más elaborados y mejor presentados. Incluso, debido a la migración venezolana está vendiéndose en varios países del continente y hasta en la península ibérica (El SospechosoUsa, KurvanFood, KrispyGuasa).
#LaReceta
Para esta receta necesitaremos:
En una plancha, se sella la carne y se adereza con una mezcla (normalmente a base de salsa inglesa, mostaza y kétchup pero puede condimentarla como guste) previamente hecha, cocinar cuidando que quede jugosa. Mientras, se fríe en abundante aceite hirviendo la pechuga de pollo durante 3 o 4 minutos. Luego, en el siguiente orden se realiza el montaje sobre el medio pan canilla: rayas de kétchup, mayonesa y mostaza, cebolla, tomate y lechuga, carne y la pechuga cortada en rodajas. Se sirve junto a papas fritas tipo chips o en bastones.
IMAGEN TOMADA POR MI CON UN IPHONE S4
Pd: Este pepito lo preparé el pasado domingo en mi trabajo :D
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