Ingredientes (para 4 porciones):
1 huevo
80 gr de Chocolate para postres preferiblemente oscuro
30 g de azúcar
30 g de mantequilla
50 gr de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear (opcional)
Paso 1
En un recipiente apto para microondas coloca la mitad del chocolate troceado con la mantequilla y lleva al microondas por aproximadamente 30 segundos. Retira e integralos bien hasta derretir completamente el chocolate, cuidando que quede una mezcla uniforme. Reserva.
Paso 2
En otro envase bate el huevo con el azúcar, luego integralo a la preparación anterior y mezcla hasta unir todo.
Paso 3
Corta en trozos medianos el chocolate restante y añádelos a la mezcla.
Paso 4
Engrasa con un poco de mantequilla la superficie del sarten que vas a utilizar, para que te des una idea el sartén que utilicé para esta receta es de 20 cm de diámetro.
Paso 5
Coloca el sartén tapado en la hornilla a fuego medio por aproximadamente 5 min, luego dale vuelta con ayuda de un plato, colócalo con cuidado nuevamente en el sartén y cocina por otros 5 minutos vigilando que no se queme.
Paso 6
Por ultimo para retirarlo has el mismo procedimiento con el plato y listo, si se te rompe o agrieta un poco como a mí, no importa, simplemente une los trozos, decora con azúcar glass y no pasa nada ; )
Tips
- Puedes agregar a la preparación maní o nueces para hacerlo aun más delicioso.
- Pon atención a la hora de cocinarlo para que no se pase de cocción ya que puede quedar seco.
- Puedes hacer esta misma receta utilizando el horno.
- Puedes sustituir el chocolate por cacao en polvo.
- Si quieres hacerlo aun más apetitoso acompáñalo con una porción del helado de tu preferencia.
- No obvies el paso en donde agregamos los trozos de chocolate, ese es el truco para que el brownie quede húmedo por dentro.
- Utiliza un sartén antiadherente para evitar que se pegue.
