Ingredientes
1/2 kg de alitas de pollo con piel
1 limón
3 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soya
Jengibre rallado
Cebollin (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Paso 1
Normalmente las alas no las venden enteras, debemos cortar cada una en 3 partes (el muslito, el centro del ala y las puntas) para esta preparación solo utilizaremos el muslito y el centro de la ala, la punta podemos guardarlas y congelar.
Paso 2
Corta en ruedas finas el cebollín o cebolleta y guarda un poco para la presentación del plato. Aprovecha, lava bien y corta en gajos gruesos unas papas para acompañar.
Paso 3
Mezcla en un envase la salsa de soya, el ajo triturado, el jugo del limón, la ralladarura de limón, la miel, el jenjibre y el cebollin, reserva.
Paso 4
En una bandeja apta para horno, coloca una a una las alitas de pollo con la piel hacia abajo, luego báñalas con la mezcla anterior, puedes reservar un poco de la salsa para cuando las alas esten listas. En este punto si te haz animado a hacer las papas, colócalas también en una bandeja, añádeles sal, pimienta, aceite de oliva y si quieres queso parmesano.
Paso 5
Mete al horno las alitas y las papas a 180 ° por aproximadamente por 20 minutos, luego voltealas para que se doren por ambos lados y déjalas cocinar por otros 20 minutos, queda a tu gusto dejarlas más tiempo o sacarlas, a mi me gustan bien tostaditas, que la carne se desprenda fácilmente del hueso, pero todo dependera de ti.
Tips
- Puedes dejar enteras las alitas, pero es más fácil comerlas separadas.
- Puedes hacer esta receta utilizando en vez de la salsa que describo salsa bbq casera.
- Las puntas no las botes guardalas congeladas y utilízalas para hacer caldo de pollo.
- Para mi el perfecto acompañante de las alitas son las papas pero tambien puedes acompañar con ensalada o hasta arroz blanco.
- Si quieres un toque picoso agrega salsa picante a la mezcla.
Te invito a realizar esta receta que es perfecta para compartir con amigos, eso sí cómelas sin miedo a ensuciarte, aquí no hay normas de etiquetas que valgan
El contenido de este post es propio y las fotos fueron tomadas por mi esposo 
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