Foodporn "Köfte Täbriz". Ursprünglich ein Gericht aus dem iranischen Azerbaijan der Stadt Tabriz ist heute im gesamten Iran ein beliebtes Familienessen.
Foodporn "Köfte Täbriz". Originally a dish from Iranian Azerbaijan the city of Tabriz is now a popular family meal throughout Iran.
I haven't cooked this dish in a long time. But after I saw an old episode of Anthony Bourdain playing in Iran the day before yesterday, I just cooked again.
Ich habe das Gericht lange nicht mehr gekocht. Nachdem ich aber vorgestern eine alte Folge von Anthony Bourdain die im Iran spielte gesehen habe, habe ich einfach mal wieder nachgekocht.
Der Emaille Topf eignet sich hervorragend zur zubereitung des Gerichts.
The Emaille pot is excellent for preparing the dish.
Ich mag salzige Kartoffeln nach "kananarischer Art" als Beilage zur Kòftesi.
I like salty potatoes "Canarian style" as a side dish to Kòftesi.
Einfach lecker!
Simply delicious!