Hai steemian hebat...
Tak terasa nanti malam kita akan melaksanakan Sholat Tarawih yang menandakan esok puasa Ramadhan telah tiba. Di Aceh tradisi Meugang pasti ada hampir di setiap keluarga.
Kali ini Meugang terasa sedikit berbeda, tubuhku tak berdaya, badan rasa remuk redam, kepala sakit, dan sederet keluhan lain. Tiga hari berat yang telah saya lalui menghabiskan cadangan energi.
Hari ini saya meminta izin tidak masuk kerja, karena kondisi tubuh yang tak bisa saya abaikan. Meugang kali ini tak ada satu pun menu yang saya masak sendiri, saya hanya makan makanan yang dibuat ibu saya yang dipanggil Jida oleh semua cucunya.
Setiap Meugang biasanya kami kumpul di rumah Jida, saya dan adik - adik yang tinggal terpisah dari Jida pulang dan berkumpul untuk masak dan makan bersama.
Tapi kali ini saya tidak turut andil di dapur sedikit pun. Jida menyiapkan menu Sie Puteh, Kari, Kuah Boh Labu dan dilengkapi dengan Ie Timon yang menyegarkan.
Masakan yang paling saya gemari adalah Kuah Boh Labu dan Kari. Rasa rempah yang sangat nendang jadi ciri khas masakan Kari buatan Jida. Harum bau makanan semerbak menyeruak ke seluruh ruang makan.
Kari
Kuah Boh Labu adalah makanan dengan tekstur lebih berkuah yang berisi daging dan Labu, kuah yang terbuat dari santan ini sangat nikmat disantap ketika dalam keadaan hangat. Karena bila sudah dingin lemak yang berasal dari daging berlemak akan naik ke atas dan membeku, sehingga kuah pun akan sedikit berbeda wujudnya.
Kuah Boh Labu
Alicia dan Malik lebih suka Sie Puteh karna tidak terasa pedas, jauh lebih nyaman di lidah anak dibandingkan dengan rasa Kari yang lebih nendang. Jida membuat Sie Puteh dengan potongan daging tanpa lemak dan dilengkapi dengan Kentang.
Makanan berlemak ini belum pas rasanya bila tidak diimbangi dengan Ie Timon, minuman segar berbahan dasar Timun yang di parut, air, gula dan Jeruk nipis menambah kaya rasa minuman ini.
Ie Timon
Kami sekeluarga makan dengan lahap, berkumpul bersama keluarga di hari Meugang merupakan suatu kebahagiaan tersendiri.
Demikian cerita Meugang saya dan keluarga, tak lupa saya mengucapkan selamat menunaikan Ibadah Puasa dan mohon maaf lahir dan batin.
Salam steemian hebat