Ricetta per una torta salata vegana con spinaci, bietola, cicoria, pomodori secchi e sottilette vegane
Ciao a tutti!
Questa sera per cena ho preparato (e mangiato) una buonissima torta salata vegana.
La preparazione è molto semplice ed in mezz'ora potrete degustare una torta salata da farvi leccare i baffi e che farà bene al vostro corpo ed al vostro spirito.
Gli ingredienti sono:
- Pasta Sfoglia
- Una busta di spinaci, bietola e cicoria
- Porro
- Pomodori secchi
- Sottilette Vegane
- Olio Extravergine di oliva
- Sale da cucina
Preparazione
Il primo passaggio è di tagliare a randelle non troppo sottili il porro e metterlo a cuocere in una padella antiaderente.
Dopo un paio di minuti che il porro sta cuocendo aprite la busta delle verdure e mettetele a cuocere nella stessa padella del porro.
Coprite la padella con un coperchio e cuocete il tutto per una decina di minuti ricordandovi di mescolare molto spesso in modo che le verdure non si attacchino al fondo della pentola.
Mescolare spesso le verdure vi permette di cuocere senza ungere la padella con l'olio in modo da cucinare in modo più leggero e salutare.
Aggiustate di sale e considerate che per cuocere le verdure ci vorranno una decina di minuti.
Nel frattempo che le verdure cuociono prendete i pomodori secchi e tagliateli a pezzetti.
I pomodori non vanno cotti, aggiungeteli nella padella con le verdure a fine cottura con l'olio extravergine di oliva e mescolate il tutto per ottenere un composto omogeneo.
Stendete la pasta sfoglia in una pirofila rotonda e riempitela con il contenuto della padella.
Tagliate le sottilette vegane a listarelle e riporgetele sopra il ripieno in modo da ottenere una specie di grata.
Richiudete i bordi della pasta sfoglia e ed infornate la vostra torta salata nel forno già caldo a 200°C. e lasciate cuocere per 20 minuti circa.
Et Voilà! la vostra torta salata vegana è pronta per essere mangiata! Yummy che bontà! Leggera, salutare e 100% cruelty free!
Buon Appetito!
(Tutte le foto sono state scattate da me con il mio cellulare)