Buenas noches queridos amigos, sé que la mayoría de mis publicaciones se basan en medicina, pero no podía dejar de postear algo de una rica comida de la cual los venezolanos solemos disfrutar a menudo, se trata de unos ricos y muy buenos pastelitos, los cuales prácticamente están hecho a base de harina de trigo, para realizarlos vamos a necesitar:

Ingredientes:

• 2 tazas harina de trigo
• 1/2 barrita margarina o 50 gramos
• Aproximadamente 1/2 taza de agua fría puede variar de acuerdo al clima
• 1 cdta sal
• Rellenos de su preferencia (queso, jamón, pollo, etc)
• Aceite para freír
• La barriga con mucha hambre jejeje

Pasos

-1) En un bol se echa la harina de trigo y la margarina, si la margarina esta fría, se debe cortar en pequeños trozos y luego con las manos se va uniendo hasta formar una masa.

-2) Luego se va agregando el agua poco a poco mientras se está amasando. Debe quedar suavecita y no debe pegarse a los dedos. Y se deja reposar mínimo 10 minutos antes de extenderla.

-3) Una extendida se corta con cortadores redondos o se recortan cuadrados y luego se les agrega el relleno de su preferencia. (Queso, jamón, pollo, etc.) se unen las puntas presionando con un tenedor mojado con agua (mi parte favorita).

-4) Luego se fríen en abundante aceite caliente, hasta que se observe un color dorado el cual se ve "BRUTAL" jejeje, acompañado de un excelente sonido como este: "Shhhhhhhhhh" simplemente exquisito.

Y para finalizar los colocamos en una bandeja con papel absorbente para quitar el exceso de aceite y esperar a que reposen y no estén tan calientes para poder disfrutar de nuestros ricos pastelitos, lo cual es una comida fácil, sencilla y muy rápida de preparar que casi siempre me saca de apuros antes de ir a mis guardias en el hospital, también ya podemos encontrar en los supermercados la masa ya preparada y cortada, lista para rellenar y freír.