Esto lo podemos diferenciar tan sólo de los Bartender cuando con estos atendemos a recetas de coctelerías avanzadas como la IBA que es la asociación internacional del Bartender.
En este contexto, entendemos a la mixología como el arte de crear cócteles, no sólo fijarte en receta que se traducen en fórmulas para su elaboración sino que el mitólogo va más allá. Está más especializado en los aromas, licores, bebidas destiladas, los zumos, los bitters, entre otros complementos que pueden utilizarse para la preparación de un buen trago.
Siendo entonces un experto en la mezcla de aromas y sabores, también conocido por el Argot de la coctelería como cócteles de autor, o coctelería craft, éste debe valorar el evento a realizarse para idearse un mejor plan de acción al momento de prestar el servicio para el cual está formado.
El mixólogo cumple un rol de habilidad y arte.
Si bien es cierto, el bartender cumple un rol de artista pero también de soñador, en esta rama está permitido soñar y dar lo mejor de nosotros para la creación de los mejores cocktails, siendo estos garantes de un mejor servicio y mejoras recetas a nuestros clientes. La combinación y el enfoque que se preste dependerá mucho de estas estrategias que sólo el especialista en estas creaciones "El Mixólogo" puede llegar a crear.
La mixología entonces combina la creación con el sabor, el arte con el servicio y el estilo con el ambiente a tratarse. La importancia de esto es tanta que los Mixólogos tienen que conocer muy bien como hacer la concentración de sus sabores que la clientela tanto espera para compartir y degustar.