¡Qué bueno volver con ustedes!
Hace unos buenos días compré una coliflor pero cuando procedí a prepararla no quise hacerla en forma de arroz, que es mi forma favorita de comerla. Me inventé una receta a partir de otra parecida que había visto en internet. De hecho, tampoco quería freírlo en aceite, así que lo hice al horno.
A continuación le muestro mi forma de hacer coliflor rebozada al horno.
Esto es lo que necesité:
It's good to be back with you!
A few good days ago I bought a cauliflower but when I proceeded to prepare it I didn't want to make it in the form of rice, which is my favorite way to eat it. I made up a recipe from a similar one I had seen on the internet. In fact, I didn't want to fry it in oil either, so I baked it.
Below I show you my way of making baked battered cauliflower.
Here is what I needed:
¿Cómo lo hice? 🍴 How did I do it?
Ingredientes:
1 coliflor mediano
1 huevo
Harina de maíz
Paprika
Pimienta
Sal
Ingredients:
1 medium cauliflower
1 egg
Corn flour
Paprika
Pepper
Salt
1
Ésta receta es muy sencilla. En primer lugar hay que lavar muy bien el coliflor y picarlo en pedazos pequeños. Lo dejamos escurrir.
This recipe is very simple. First wash the cauliflower very well and chop it into small pieces. Let it drain.
2
En un recipiente aparte vertimos el huevo, la sal, la paprika y la pimienta, y revolvemos muy bien. En un plato llano colocamos harina de maíz.
In a separate bowl pour the egg, salt, paprika and pepper, and stir well. In a shallow dish place corn flour.
3
Procedemos a tomar los pedacitos de coliflor y uno a uno los vamos impregnando de la mezcla de huevo y luego lo pasamos por la harina de tal modo que queden rebozados.Si deseas, repites está operación.
We proceed to take the pieces of cauliflower and one by one we impregnate them with the egg mixture and then we pass them through the flour so that they are coated in batter, if you wish, repeat this operation.
4
Para hornear el coliflor colocamos papel encerado en una bandeja de metal y vamos colocando los trocitos rebozados encima. Metemos al horno por 25 minutos a fuego medio. ¡Y viole!
To bake the cauliflower, place waxed paper on a metal tray and place the battered pieces on top. Bake in the oven for 25 minutes at medium heat and enjoy!
5
Puedes hacer una salsa tártara o de queso y untarles encima para potenciar el sabor o sencillamente los comes tal cual la receta. También si deseas, omites la harina de maíz o puedes sustituirla por queso parmesano rallado.
Éste coliflor resulta una guarnición muy saludable. Te animo a prepararlo.
You can make a tartar or cheese sauce and spread it on top to enhance the flavor or simply eat them as they are in the recipe. Also, if you wish, omit the corn flour or substitute it with grated Parmesan cheese.
This cauliflower is a very healthy side dish. I encourage you to prepare it.
Queridos, hivers, gracias por leerme y venir a mi blog. Si tienes consejos de cómo mejorar la receta, házmelos saber.
Hasta otra valiosa oportunidad.
Dear hivers, thank you for reading me and coming to my blog. If you have tips on how to improve the recipe, let me know.
Until another valuable opportunity.
All pictures were taken with the camera
of my REALME C# phone and edited in Canvas.
The translation was done at DeepL
Todas las fotos fueron tomados con la cámara
de mi teléfono REALME C3 y editadas en Canvas.
La traducción fue realizada en DeepL