Ingredientes:
• 5 huevos
• 200 gramos de mantequilla.
• 500 gramos de harina de trigo.
• 400 gramos de azúcar.
• 1 y ½ taza de agua.
• 1 cucharada de bicarbonato.
• 100 gramos de cacao en polvo.
• 2 cucharadas de esencia de vainilla.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180°C. Enmantequillar y enharinar un molde de 24x4cm.
Separar las clara de las yemas. En un bol cernir la harina, el polvo para hornear y el cacao.
En una taza coloque la mantequilla con el azúcar, cremar por 5 minutos, luego agregue la yemas de los huevo sin dejar de batir.
Añada a la mezcla la cucharada de bicarbonato, conjunto con la harina, el polvo de hornear y el cacao ya cernidos, agregue el agua y mezcle de forma envolvente hasta que se integren todos los ingredientes.
En un bol bata la claras a punto de nieve, incorpore a la mezcla con una paleta de madera. Vierta la mezcla en el molde ya enmantequillado y enharinado, hornee por 45 minutos o hasta introducir un palito de madera este salga seco.
Ingredientes:
• 500 gramos de chocolate de cobertura.
• 350 ml de crema para montar.
• 200 gramos de azúcar.
• ½ cucharada de esencia de vainilla.
Preparación.
Coloque a baño de maría el chocolate de cobertura a derretir. En un bol, coloque la crema para monta, el azúcar y la vainilla bata hasta tener el punto suspiro, agregue el chocolate ya derretido hasta que estén integrados todos los ingredientes. Lista la mezcla a rellenar y decorar.
Nota: todas las imágenes que observó arriba son de mi autoría.
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