Hola a todos! como les he mencionado en mi post anterior actualmente estoy realizando un curso de hostelería aquí en Valencia, España. Los primeros temas que estamos viendo en el curso es todo lo relacionado al café (el cual me gusta bastante), entonces por medio de estas publicaciones me gusta ir mostrando un breve resumen de cada uno de los cafés más interesantes y demandados en la ciudad de Valencia.
Ya en mi primera publicación les mencione el CREMAET.
Esta vez les enseñare un poco sobre otro café distinto conocido como LATTE MACCHIATO o también con el nombre de LECHE MANCHADA.
Aquí les muestro un breve resumen con los ingredientes y la preparación de este café explicado de una forma muy sencilla.
Ingredientes:
- Vaso Largo de Cristal
- Leche Texturizada
- Café expreso largo
Preparación:
- En un vaso de cristal vertemos la leche previamente texturizada en el vaporizador de la maquina de café con la finalidad de que se genere un leche cremosa.
- Luego colocaremos un expreso largo de forma cuidadosa sobre la leche texturizada que se encuentra en el vaso de cristal, de esta forma se podrá crear una especie de capas distintas.
- Por ultimo se puede decorar con un poco de canela o cacao en polvo.
De verdad que algo que me gustó bastante es como se puede apreciar las distintas capas (café, leche liquida texturizada y la crema de la leche). Es algo que convierte a este café en una bebida muy llamativa.
Mi opinión sobre este café es la siguiente. Para el que no es muy fanático del café y su sabor que muchas veces es amargo esta es un buena opción para ir agarrandole el gusto a esta bebida, este es un café muy suave y al que no hace falta colocarle azúcar para endulzarlo, lo cual es muy bueno ya que puedes apreciar el sabor del café de una mejor forma.
¡Espero que les guste!
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