Hola, comunidad de steemit!
Les traigo una maravillosas recetas de empanas marabinas, es un excelente plato en mi pais y quisiera compartirlo con todos ustedes. En el siguiente blog les mostrare paso a paso como hacer unas sabrosa empanadas marabinas esten atentos!
Ingredientes:
-1/2kg Harina de maíz pre-cosida.
-1 taza y media de agua
-1/2 cucharada de sal
-3 cucharadas de azúcar
-1-2 Carne molida.
El primer paso para la preparación de esta receta:
- Mezcla por una parte todos los ingredientes secos, excepto el azucar y la sal. Deshaz el azucar y sal en un vaso de agua. luego mezcla el agua a la harina y amasa, debe quedar la masa suave pero firme en su consistencia.
2)Haz una bola pequeña de masa y en un trozo de material plástico, extiéndela hasta que quede un círculo fino de masa. Ayúdate, para extenderla bien, mojando la punta de los dedos en agua templada. Pero, cuidado, sin pasarte, porque si se hace muy blanda el peso del relleno la puede romper. A mí me gustan las empanadas delgadas.
3)Para hacer este paso de la preparación, yo suelo utilizar una bolsa de congelación grande. La corto con una tijera y utilizo sólo una de las caras, Antes de extender la masa es bueno preparar la mesa de trabajo con la superficie de plástico, un envase con agua templada para mojar los dedos y un plato redondo y hondo, para darle forma a las empanadas.
4)Una vez extendido el círculo, coloca a un lado una cucharada de relleno.
5)Levanta la superficie de plástico y dobla haciendo un semicírculo y luego Con el plato hondo se cortan y cierran los bordes
6)se fríen en abundante aceite a fuego medio para concluir su preparación.
espero que les guste esta deliciosa receta! de Venezuela para el mundo!!