大家好，今天我要跟大家介绍一道食谱。

∼∼上汤芫菜金枪鱼∼∼

食材

芫菜 150克
金枪鱼 200克
蒜米 20克
姜 15克
鸡蛋 一粒
橄榄油 1汤匙
盐 ½小匙
蚝油 1茶匙

准备功夫

1. 将芫菜嫩的部分摘下来，用清水洗净。

2. 将蒜米和姜切片备用。

3. 将金枪鱼洗净备用。

步骤

1. 首先，将盐和橄榄油倒入锅内，以中火烧热。

2. 等油烧热了，就把金枪鱼放入锅内煎。盖上锅盖。

3. 一分钟后，把锅盖打开，然后用锅铲把鱼翻面再煎一分钟就把鱼取出。

4. 然后放入蒜米和姜片煎至微金黄色。

5. 将芫菜放入锅中翻炒一分钟。

6. 然后倒入一碗清水，再放入金枪鱼。

7. 盖上锅盖，等待水煮沸后再煮三分钟。

8. 把锅盖打开，放入蚝油和鸡蛋， 搅均就可以熄火了。

9. 一碗热腾腾的上汤芫菜金枪鱼就完成啦！

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