Evin erkeklerinin hastası olduğu bir lezzet kokoreç. Güzel bir kokusu var kabul ama ben yiyemiyorum.
Etlerin arasında görünce dayanamadı eşim “alsak yapar mıyız?” Dedi.
“Tamam “ dedim bu kibar teklife. “Hem tekrar sudan geçiririz temiz olur”
Kokoreçleri ılık bir sudan geçirdikten sonra ısınan tavaya attım.
Biraz kavrulduktan sonra yağlarını içerisinden aldım. Çok yağlı görünüyordu bana göre:)
Biraz daha kavrulması gerekiyormuş, evin gurmesi oğlan öyle buyurdu.
Daha sonra doğrama tahtasının üzerine aldık pişen kokoreçleri.
Oğlan iri parçaları küçültmekle meşgulken ben de mezeleri hazırladım.
Bu arada da hızla resim çekmeye çalışıyorum. Biliyorum ki işin içinde oğlum da varsa resimlemeye kalmadan bitecek o yemek😉
Küçülen kokoreçleri tekrar tavaya alıp üzerine ekmeği kapatarak ısınması sağladık.
Pişen kokoreçleri kimyon ve kırmızı biberle harmanlayıp ekmeğimizin arasına ilave ettik.
Afiyet olsun.