hola como estas? DIOS les Bendiga hoy les voy a explicar mas o menos como prepararia yo unos brownies con helado en casa, paso por paso espero y les sirva y les queden super deliciosos como los mios.
Brownies:
• Precalentar el horno a 165º C y colocar la rejilla en el centro del horno. Engrasar y enharinar un molde rectangular.
• Derretir la mantequilla en un cazo a fuego medio o en el microondas.
• En un bol grande mezclar el azúcar y el cacao en polvo. Añadir la mantequilla caliente y mezclar durante unos 4 minutos hasta que quede todo bien incorporado.
• Añadir el extracto de vainilla, la sal y los huevos, de uno en uno, mezclando bien después de cada adición. Añadir la harina y mezclar con una espátula hasta que quede bien incorporada.
• Agregar las nueces troceadas, reservando 10-12 para decorar.
• Verter la mezcla en el molde y hornear durante 25-30 minutos a 160 ºC. o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga con algunas migas pegadas (puede parecer que está crudo pero si lo horneáis en exceso, los browniess quedarán secos). Retirar del horno y dejar enfriar el molde sobre una rejilla.
• Una vez frío espolvorear con azúcar glasé y cortar en porciones, decorándolo con una nuez entera. Se pueden conservar a temperatura ambiente o en la nevera. Si queréis también los podéis congelar
Ahora el helado es opcional pero si queres colocarlo quedaria demasiado bueno con unas fresas arriba y arequipe seria genial
espero y te sirva y te ayude mucho DIOS te Bendiga CHAO