Anstatt die Rouladen mit Garn zu umwickeln stech ich die immer mit Zahnstochern zusammen. Man muss dann bloß beim Essen alle vorher entfernen, so ein Stück Holz ist nicht sehr bekömmlich. :D
Ich find die Idee mit den Preiselbeeren gut. Ich probier das mal beizeiten aus. Irgendwann Anfang Dezember spätestens, da bekomm ich Besuch. Da kann ich mal gleich mit gegutenbergten Kochkünsten angeben. ;)