Greetings,
Dear friends, I hope you are all very well and ready to enjoy this delicious recipe that we love so much as it is The Club House, well actually I will prepare my adaptation as I always do.
Saludos,
Queridos amigos espero todos se encuentren muy bien y dispuestos a disfrutar de esta rica receta que tanto amamos como lo es El Club House, bueno en realidad preparare mi adaptación como siempre lo hago.
First of all, let's talk a little bit about the Club House or as it is also known Club Sandwich, it is a quick and very simple meal to prepare since each ingredient is cooked individually and only assembled at the end of the preparation, the credits of this recipe date back to the services for the Earl John Montagu in the eighteenth century, and its practicality is because he could eat without getting his hands dirty while playing cards. It is also known that this recipe dates back to the early 20th century in North America and was first served at the Saratoga Club-House.
Primero que nada hablemos un poco del Club House o como también se le conoce Sándwich club, es una comida rápida y muy sencilla de preparar ya que cada ingrediente se cocina de manera individual y solo se ensamblan al final de la preparación, los créditos de esta receta datan de los servicios para el Conde John Montagu en el siglo XVIII, y su practicidad se debe a que podía comer sin ensuciarse las manos mientras jugaba cartas. También se conoce que esta receta data de los principios del siglo XX en norte América y fue servido por primera vez en el Saratoga Club-House.
The traditional recipe describes the three-decker sandwich cut into four triangles wedged with a toothpick and filled with lettuce, tomato, chicken Milanese, bacon, yellow cheese, butter, and mayonnaise. Served with a side of fries.
La receta tradicional describe al sándwich de tres pisos cortados en cuatro triángulos acuñados con un palillo relleno de lechuga, tomate, milanesa de pollo, tocino, queso amarillo, mantequilla y mayonesa. Acompañado de una ración de papas fritas.
My version of the Club House is a little more practical so to speak and with much fewer ingredients I prepare them with the ingredients that I have in the fridge, this time I prepare them with a tortilla as a filling accompanied by tomato and sauces, as I say to fool the palate with the whims.
Mi versión del Club House es algo mas practica por así decirlo y con mucho menos ingredientes, en realidad los preparo con los ingredientes que pueda tener en la nevera, en esta oportunidad los prepare con una tortilla como relleno acompañado del tomate y las salsas, como yo le digo para engañar al paladar con los caprichos.
Without further ado I share with you the recipe // Sin más preámbulos les comparto la receta.
Ingredients // Ingredientes
- Sliced bread 12 slices.
- Eggs 4 units.
- Tomato 2 units.
- Onion 1 medium or 2 small ones.
- Potatoes 3 units.
- Mayonnaise and ketchup sauce.
- Oil for frying necessary quantity.
• Pan de molde 12 rebanadas.
• Huevos 4 unidades.
• Tomate 2 unidades.
• Cebolla 1 mediana o 2 pequeñas.
• Papas 3 unidades.
• Mayonesa y salsa kétchup.
• Aceite para freír cantidad necesaria.
The preparation // La preparación.
The preparation is a process of individual cooking and a final assembly to serve the dish.
La preparación es un proceso de cocina individual y de un ensamblaje final para servir el plato.
- The french fries.
We wash the potatoes very well and cut them into slices of about 5 mm and then we make julienne cuts or strips and then proceed to fry.
• Las papas fritas.
Lavamos muy bien las papas y las cortamos en rodajas de más o menos 5 mm y luego le hacemos cortes en juliana o tiras para luego proceder a freír.
- The tortillas.
We take the eggs and place them in a bowl and beat them with a touch of salt and pepper, with a very hot frying pan with oil we fry portion by portion, according to the number of plates we are going to serve.
P.D. If you add 20% of liquid milk to the eggs, the omelets will be much fluffier.
- Las tortillas.
Agarramos los huevos los colocamos en un bol y batimos con un toque de sal y pimienta, con el sartén bien caliente con aceite vamos friendo porción por porción, según la cantidad de platos que vamos a servir.
P.D. si a los huevos le agregas un 20% de leche líquida las tortillas quedan mucho más esponjosas.
- Caramelized onions.
We chop the two onions in wheels and separate salt then place them in a pan with a little water, 2 tablespoons of sugar, and a pinch of salt so that they cook as in a kind of syrup or jam.
• Las cebollas caramelizadas.
Picamos las dos cebollas en ruedas y sal separamos luego colocamos en un sartén con un poquito de agua 2 cucharadas de azúcar y una pisca de sal para que se cocinen como en una especie de almíbar o mermelada.
- The bread.
For the bread we only cut the slice in four triangles, we put mayonnaise and tomato sauce, we put a portion of tortilla, a slice of tomato, and a little bit of caramelized onion and we cover it. Do this as many times as necessary according to the amount of bread we cut.
- El pan.
Para el pan solo cortamos la rebanada en cuatro triángulos, le colocamos mayonesa y salsa de tomate, le colocamos una porción de tortilla, una rebanada de tomate y un poco de cebolla caramelizada y tapamos. Así la cantidad de veces que sea necesario según la cantidad de panes que cortamos.
- Serve the dish.
To serve the plate we place four sandwiches already assembled bordering a generous amount of french fries per plate and we add mayonnaise and salsa to the french fries.
Ready to enjoy this delicious dish.
•Servir el Plato.
Para servir el plato colocamos cuatro sándwich ya ensamblados bordeando una cantidad generosa de papas fritas por plato y les agregamos mayonesa y salsa a las papas fritas.
Listo a degustar de este rico plato.
I hope you enjoy today's delivery and I encourage you to prepare it at home.
Hasta aquí mi entrega de hoy espero la disfruten y se animen a preparar en casa.
Thank you for reading my blog and may God bless you greatly.
Gracias por leer mi blog y que Dios les bendiga grandemente.
Source // Fuente Club- House
The photos are my own taken with my ZTE Blade Spark cell phone and edited in Microsoft paint.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular ZTE Blade Spark y editadas en Microsoft paint.
20% of the proceeds of this post go to my friend 
to contribute to him and his battle with covid-19.
El 20% de lña recaudación de este post va para el amigo