[사서줌마] 동래 새로 오픈한 고기집 고반식당! (2018-06-25)

title_image

안녕하세요. 도서관 사서줌마입니다.

화창한 햇살이 이뻐서 동래데이트 하자고 커피아재 졸라서 동래 고고! 오픈한지 정말 얼마 되지 않은 동래고기집 고반식당 동래점 먹방하고 왔어요. 체인점인데 고반식당 방문은 처음이라 쇼킹했어요.

정갈한 소스와 반찬들~ 사장님과 직원들의 서비스, 어마한 규모까지! 고반식당 동래점 강력 추천합니다. 완전 최고오~~

고반식당은 가게 내부가 밖에서 볼 때는 그렇게 큰 줄 몰랐는데 직접 들어가서 보니깐 안 쪽으로 정말 넓더라구요. 단체석으로 사용하면 딱 좋은만큼 넓은 테이블과 장소가 있어서 회식 장소로도 좋은 것 같아요.

고반식당은 99%의 정직함과 1%의 노하우로 완성된다고 합니다. 훌륭한 식사를 뜻하는 고반식당은 훌륭한 한 끼로 보답하려고 항상 노력한다고 하는데 직접 먹어보니 왜 고반식당이라는 이름인 줄 알겠더라구요. 강력추천!!

주소 : 부산광역시 동래구 명륜로 134
전화번호 : 051) 553-5009
영업시간 : 평일 오후4시-새벽1시, 주말 낮12시-새벽1시

넓으면서도 모던하고 고급스러운 인테리어부터 깔끔함의 결정체! 완전 핫플레이스로 뜰 것 같아요. 신상맛집 탐방하는 거 요즘 왜 이렇게 재미나죠?ㅋㅋ 사장님과 직원분들도 어찌나 친절한 지 리필을 요청하지 않았는데도 부족한거 알아서 척척 가져다주시더라구요. 서비스와 맛, 품질까지 엄청 만족했답니다.

직접 손질해서 나오눈 숙성 프리미엄 고기! 가격도 그리 비싸지 않고 저렴한 편이라 더욱 좋더라구요^^

소스류가 무려 6가지~ 쌈류는 9가지나 제공된답니다. 최고의 조합으로 직접 쌈과 소스를 조합해서 먹는 재미도 있네요.ㅋㅋ 무엇보다 고기도 직원분이 구워주시기 때문에 정말 편하게 먹방했어요.

동래고기집 고반식당의 배려서비스도 어마어마합니다. 휴대폰충전, 아기의자, 머리끈제공, 페브리즈, 일회용앞치마, 여성용품, 1회용컵사용, 위생적인 생수사용, 옷 보관용비닐, 어린이식기까지~ 누구나 한 번쯤 고기집을 방문하면 찝찝하고 개선하면 더 좋을 것들을 전부 다 제공하고 있더라구요^^

원산지표시도 확실히 해놓은 동래고기집 고반식당 메뉴판입니다. 각 테이블 자리마다 세팅되어 있어서 보기에도 편하고 좋더라구요. 메인메뉴로 숙성생삼겹살 3인분 주문완료! 130g 기준이라 양도 푸짐한데 가격도 9500원이네요. 만 원이 채 되지 않는 고기라 좋아요.

고기집 방문하면 늘 누가 걸쳤을 지 모를 양념묻은 찝찝한 앞치마... 사용하기 꺼려졌는데 여기는 일회용앞치마 제공으로 청결도 최고랍니다. 정수기가 아니라 생수를 사용해서 물도 최고급으로 걱정없이 벌컥벌컥 마셔도 좋아요.ㅋㅋ 물 좋아해서 혼자 다 마셨다는...

가지런한 반찬류와 소스류 셋팅! 어디에 뭘 찍어먹을까 고민하게 만드네요. 나중에는 버섯과 고사리까지 함께 구워주어서 고기랑 같이 먹어봤는데 정말 맛있더라구요.^^

미나리무침도 완전 맛있었어요. 미나리향을 안좋아해서 평소에는 손도 안대는데 고반식당 미나리무침은 향이 자극적이지 않으면서 은은하게 맛도 좋더라구요. 신기한 게 고사리도 안먹는데 여기서 돼지기름에 구워주니깐 맛있었다는~^^ 하나하나 다 맛있어요!

생삼겹살 등장과 함께 불판온도 측정까지 마치고 불판에 고기 올려서 구워주시는 직원분! 능숙하게 뒤집고, 자르고 슥삭슥삭 셋팅하더니 금새 고기먹방까지 완료했습니다.

보글보글 계란찜도 맛있더라구요. 평소에 잘 못먹는거라서 더 열심히 먹방했어요.ㅋㅋ

일회용앞치마 너무 마음에 들어서 인증샷까지 완료ㅋㅋㅋ

노릇노릇 맛있게 구워서 버섯과 고사리까지 같이 먹으라고 친절하게 설명해주셨어요. 소스랑 함께 찍어서 먹어보니 진짜 맛있더라구요~ 역시 고기의 조합은 무궁무한해요.ㅋㅋ

천일염에 찍어서 숙성생삼겹살 고기 그대로의 맛으로 먹어보고, 와사비랑 소스류, 고사리와 버섯, 명이나물 조합으로도 먹어보고~ 어찌 먹어도 다 맛있어요.ㅋㅋ

쫄깃하면서도 반찬과 소스류가 전부 하나하나 맛있어서 조합이 참 좋았던 것 같아요. 이것도 동래고기집 고반식당의 노하우가 있어서 그런거겠죠? 특히 와사비와 삼겹살의 조합은 전혀 생각하지 못했는데 의외로 정말 맛있어서 계속 와사비에 찍어서 먹었어요.

명이나물이랑 먹어도 맛있는 쫄깃한 삼겹살~ 배에 기름칠 든든하게 하고 왔습니다. 요번에는 된장찌개랑 밥보다는 냉면이 먹고싶어서 물냉, 비냉 하나씩 주문했어요. 날이 더우니 밥 보다는 냉면이 더 땡기더라구요ㅋㅋ 탁월한 선택~ 맛쪼아요.

매콤하면서도 달달한 비빔냉면 슥슥 비벼서 한 입 먹으니 시원하면서도 입맛이 막 돋더라구요.ㅋㅋ 물냉면은 육수 국물도 깔끔하면서 담백한 물냉면! 면이 정말 가는데도 맛있는 냉면이라 마음에 들어요. 다음번에 동래에 오게되면 다시 들릴 것 같아요. 냉면나오는데 10분~15분정도 걸렸는데 다음에는 먼저 주문해서 고기남은거랑 같이 먹어도 맛있을 것 같아요.ㅋㅋ