Cinnamon is one of the best spices, has been appreciated for its medicinal properties thousands of years ago and modern science came to prove these benefits passed on by our ancestors generation after generation. Here are 10 benefits scientifically proven to cinnamon:

1 - Cinnamon is a substance rich in medicinal properties of the body.

Cinnamon is made from the inner bark of cinnamon trees and cinnamon has been used throughout the ages. Its history dates back to ancient Egypt, where it was considered valuable and was presented to kings as a gift. Today, cinnamon is available cheaply and in most types of food.

2 - Cinnamon is rich in antioxidants:

Antioxidants protect the body from damage caused by free radicals. Cinnamon is rich in potent antioxidants such as polyphenols.
In one study that compared the antioxidant effectiveness of the various foods, cinnamon replaced the first with superior garlic, making it possible to be used as a preservative for various foods.

3 - Cinnamon anti-inflammatory properties:

The property of inflammation in the body is very important because it helps the body to fight sepsis and repair damaged tissue, but can become a problem in the chronic condition where it may be directed against the tissues of the body itself and here comes the role of cinnamon where studies have shown that the antioxidants in them Can play an effective role in reducing harmful infections.

4 - Cinnamon may reduce the risk of heart disease:

Cinnamon plays a role in reducing the risk of heart disease, which is one of the most common causes of premature death in the world. In people with type 1 and 2 diabetes, cinnamon daily has a beneficial effect on blood components, reducing total cholesterol, LDL and triglycerides, while HDL levels remain stable. Recently, in animal studies, scientists have shown that cinnamon has a systemic effect on stress the blood. All of these factors can significantly reduce the incidence of heart disease and risk.

5 - Cinnamon raises allergies to insulin.

Insulin is one of the essential hormones that regulate metabolism and energy consumption. It is also essential in the process of transferring sugar from blood to cells. The main problem is the possession of a large number of humans to resist insulin. This condition is known as insulin resistance. This condition is the hallmark of two conditions: metabolic syndrome and type 2 diabetes. The good news is that cinnamon has the ability to reduce this resistance, thus helping the insulin hormone to function through Cinnamon helps insulin reduce blood sugar levels.

6 - Cinnamon reduces blood sugar and has a strong anti-diabetic effect:

Cinnamon is known to have a hypoglycemic effect other than its ability to reduce the resistance of insulin mentioned above, cinnamon has other ways to reduce sugar. First, it has been shown that cinnamon has an effect on reducing the amount of glucose that enters the blood after meals and does this by interacting with many digestive enzymes, slowing down the digestion of carbohydrates in the digestive tract. Secondly, there is a substance in cinnamon that mimics insulin that does the same function and this improves the absorption of glucose by the cells, although this article works less slowly than insulin. To get this beneficial effect of cinnamon, you should take 1-6 grams of them daily as an effective substance (about (0.5-2)) teaspoon.

7 - Cinnamon has beneficial effects on neurological diseases:

characterized by neurological diseases loss of function and form of the cell nerve progressive, Alzheimer's disease and Parkinson's disease are the two most common and appear to be compounds in cinnamon inhibit the accumulation of protein called Tao protein in the brain and this protein is a characteristic feature of Alzheimer's disease. In a study of mice with Parkinson's disease, cinnamon helped protect nerve cells, restore normal neurotransmitter levels and improve motor function, but these need further study, especially for humans.

8 - Cinnamon may be a cancer-protective substance:

Cancer is a serious disease that results from abnormal growth of cells. Cinnamon has been widely studied for possible use in the prevention and treatment of cancer. Overall, the current evidence is limited to the success of some experiments on animals and in test tubes, where the growth of cancer cells stops and prevents the formation of blood vessels in the tumor and also appears to be lethal and toxic substances to cancer cells. An experiment on mice with colon cancer Cinnamon has had an excellent effect as it was a potent stimulant of the enzymes that reduced the growth of colon cancer of mice. But to make sure that this effect is also a pleasant effect on humans, we have to do more experiments.

9 - Cinnamon helps fight bacterial and fungal infection:

Cinnamaldehyde The active ingredient in cinnamon may help fight various infections as it has been proven that cinnamon oil has an effective role in the treatment of respiratory infections caused by fungi and can also prevent the growth and multiplication of pathogenic bacteria such as Listeria Salmonella and antimicrobial effect in cinnamon may also help prevent tooth decay and reduce bad breath.

10 - Cinnamon May Help Fight HIV / AIDS:

The HIV virus slowly breaks down the immune system and can eventually lead to AIDS if not treated. Cinnamon is believed to help fight HIV-1, the most common human immunodeficiency virus. A laboratory study on HIV-infected cells found that cinnamon is the most effective natural remedy among all treatments and other medicinal plants and human experiments are needed to confirm this to us.

Cinnamon has two types:

- Ceylon Cinnamon:

It is known as real cinnamon.

-Cassia Cinnamon:

Cinnamon is commonly used in our world. The smell of cinnamon and its characteristic flavor is attributed to its oily part, which is a highly concentrated compound called Cinnamaldehyde. This compound is responsible for most of the strong effects of cinnamon on health and metabolism.

Is it better for us to eat cassia cinnamon or Cinnamon Ceylon?

In fact, Cinnamon Ceylon is the best cinnamon, but unfortunately most of the people in the market are the second type Cinnamon Cassia, because Cassia contains a substance called Coumarin and this substance in high doses is harmful to the body.

---

القرفة من أطيب أنواع التوابل، لقد تم تقديرها لخصائصها الطبيّة منذ آلاف السينين والعلم الحديث أتى ليثبت هذه الفوائد التي تناقلها اجدادنا جيلاً بعد جيل. إليك الآن 10 فوائد مبرهنة علمياً للقرفة:

1 - القرفة تعّد من المواد الغنية بالخصائص الطبية المفيدة للجسد:

تُصنع القرفة من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة واستخدمت القرفة على مر العصور حيث أن تاريخها يعود لمصر القديمة حيث كانت تُعتبر غالية القيمة وكانت تُقدّم للملوك كهدية بينما اليوم تتواجد القرفة بأسعار رخيصة وفي معظم أنواع الطعام.

2 - القرفة غنيّة بمضادات الأكسدة:

تحمي مضادات الأكسدة الجسم من الضرر الذي تحدثه الجذور الحرّة، القرفة غنيّة بمضادات أكسدة قوية الفعّالية كالبوليفينولات.
في إحدى الأبحاث التي قارنت بين الفعالية المضادة للأكسدة لمختلف الأطعمة حلّت القرفة في المركز الأولى متفوقةً على الثوم وهذا ما يجعلها ممكنة الاستخدام كمادة حافظة لمختلف المواد الغذائية.

3 - للقرفة خصائص مضادة للالتهاب:

خاصية الالتهاب في الجسم مهمة جداً لأنها تساعد الجسد على محاربة الإنتان وإصلاح الأنسجة التالفة ولكن يمكن أن يصبح الالتهاب مشكلة في حالته المزمنة حيث قد يُوجّه ضد انسجة الجسم نفسها وهنا يأتي دور القرفة حيث أثبتت الدراسات أن المواد المضادة للأكسدة فيها يمكن أن تلعب دوراً فعالاً في الحد من الالتهابات المؤذية.

4 - القرفة قد تقلل خطر الإصابة بالأمراض القلبية:

تلعب القرفة دوراً في تخّفيض خطر الإصابة بالأمراض القلبية والتي تعد من أشيع أسباب الوفاة المبكرة في العالم. في الأشخاص الذين يعانون من السكري النوع 1و2، غرام من القرفة يومياً له أثر مفيد على مكونات الدم حيث يقلل من مستويات الكوليسترول الكلّي والكوليسترول LDL والشحوم الثلاثية بينما تبقى مستويات HDL مستقرّة وفي الآونة الأخيرة في دراسات على الحيوانات كان العلماء قد أثبتوا أن للقرفة تأثيراً منظماً لضغط الدم. كل هذه العوامل مجتمعة قد تقلل بشكل كبير من نسبة الامراض والأخطار القلبية.

5 - ترفع القرفة من الحساسية لهرمون الانسولين:

الانسولين هو واحد من الهرمونات الأساسية التي تنظّم عملية الاستقلاب واستهلاك الطاقة وهو أيضاً أساسي في عملية نقل السكر من الدم إلى داخل الخلايا. والمشكلة الرئيسية تتمثل بامتلاك عدد كبير من البشر لمقاومة للأنسولين وهذه الحالة تعرف ب مقاومة الانسولين وهذه الحالة هي السمة المميزة لحالتين مرضيتين هما المتلازمة الاستقلابية وداء السكري من النوع 2. الخبر الجيد ان للقرفة القدرة على تخفيض هذه المقاومة مساعدةً بذلك هرمون الانسولين على القيام بوظيفته ومن خلال مساعدة القرفة للأنسولين تقودنا القرفة إلى خفض مستويات السكر في الدم وهذا ما سنتحدث عنه في الفائدة السادسة.

6 -القرفة تخفّض من نسبة سكر الدم وتملك تأثير قوي محارب للسكري:

من المعروف عن القرفة تأثيرها الخافض لسكر الدم عدا عن قدرتها المقللة من مقاومة الأنسولين السالفة الذكر فإن للقرفة طرق أخرى تعمل بها لخفض السكر. أولاً لقد تبيّن أن للقرفة تأثيراً على تخفيض كمية الغلوكوز التي تدخل إلى الدم بعد تناول الوجبات وتقوم بعمل هذا بتفاعلها مع العديد من الأنزيمات الهضمية مبطئةً بذلك من تحلل الكربوهيدرات في الطريق الهضمي. ثانياً هناك مادة في القرفة محاكيه للأنسولين أي تقوم بنفس وظيفته وهذا يحسّن امتصاص الغلوكوز من قبل الخلايا على الرغم من أن هذه المادة تعمل بشكل أبطاً من مادة الانسولين. وللحصول على هذا التأثير المفيد للقرفة عليك أن تتناول 1-6 غرام منها يومياً كمادة فعالة أي حوالي ((0,5-2)) ملعقة صغيرة.

7 - للقرفة آثار مفيدة على الأمراض العصبية:

وتمتاز الامراض العصبية بفقدان وظيفة وشكل الخلية العصبية التدريجي، مرض الزهايمر وداء باركنسون هما أشيع نوعان ويبدوا أن هناك مركبان في القرفة يثبطان تراكم بروتين يدعى ببروتين تاو في الدماغ وهذا البروتين هو أحد السمات المميزة لمرض ألزهايمر. في دراسة تمت على فئران مصابة بداء باركنسون ساعدت القرفة على حماية الخلايا العصبية وإعادة مستويات النواقل العصبية إلى وضعها الطبيعي وتحسين الوظيفة الحركية ولكن هذه الأمور تحتاج إلى المزيد من الدراسة خاصةً على البشر.

8 - القرفة قد تكون مادة واقية من السرطان:

السرطان هو مرض خطير يحصل نتيجة النمو الغير منتظم للخلايا. لقد دُرست القرفة على نطاق واسع لإمكانية استخدامها في الوقاية والعلاج من السرطان، بالمجمل فإن الأدلة الحالية مقتصرة على نجاح بعض التجارب على الحيوانات وفي أنابيب الاختبار حيث توقف نمو الخلايا السرطانية وتمنع تشكّل الاوعية الدموية في الورم ويبدو أنها أيضاً قد تشكل مواداً قاتلة وسامة للخلايا السرطانية ففي تجربة أجريت على فئران مصابة بسرطان الكولون كان للقرفة تأثير ممتاز حيث كانت منشطاً قوياً للأنزيمات الهادمة مما قلل نمو السرطان الكولوني للفئران ولكن لنتأكد من أن هذا التأثير أيضاً هو تأثير سارٍ على البشر علينا القيام بالمزيد من التجارب.

9 - القرفة تساعد على مكافحة العدوى البكتيرية والفطرية:

السينامالديهيد أي العنصر الفعّال في القرفة قد يساعد في مكافحة مختلف أنواع العدوى حيث أنه قد ثبت أن لزيت القرفة دور فعّال في علاج التهابات الجهاز التنفسي الناجم عن الفطريات كما أنه بإمكانه أيضاً منع نمو وتكاثر البكتيريا الممرضة كالليستيريا والسالمونيلا كما أن التأثير المضاد للميكروبات الموجود في القرفة قد يساعد أيضاً على منع تسوس الأسنان والحد من رائحة الفم الكريهة.

10 - القرفة قد تساعد على مكافحة الإيدز:

فيروس ال HIV يحطم ببطء جهاز المناعة والذي يمكن أن يقود في نهاية المطاف للإيدز إن لم يعالج ويُعتقد بأن القرفة من نوع كاسيا قد تساعد في مكافحة HIV-1 وهذا هو أشيع فيروس مناعي يصيب البشر. وجدت دراسة مخبرية تمت على خلايا مصابة بفيروس نقص المناعة المكتسب ان القرفة هي العلاج الطبيعي الأكثر فعاليّة من بين جميع العلاجات والنباتات الطبية الأخرى وهناك حاجة إلى تجارب بشرية لتأكيد هذه الأمر علينا.

للقرفة نوعان:

-قرفة سيلون:

وتعرف بالقرفة الحقيقية.

-قرفة كاسيا:

وتعرف بالقرفة العادية وهي المتواجدة بكثرة في عالمنا حالياً رائحة القرفة ونكهتها المميزة تُعزى إلى جزئها الزيتي والذي هو مركب عالي التركيز يدعى سينامالديهيد وهذا المركب هو المسؤول عن أغلب آثار القرفة القوية على الصحّة والاستقلاب.

هل من الأفضل لنا أن نتناول قرفة كاسيا أو قرفة سيلون ؟:

في الحقيقة قرفة سيلون أي القرفة الحقيقية هي الأفضل ولكن لسوء الحظ فإن أغلب المتواجد في الأسواق هي النوع الثاني قرفة كاسيا، لأن كاسيا تحتوي على مادة تسمى كومارين وهذه المادة بجرعاتها العالية هي مادة مضرة للجسم.

✯✯✯

© Abdellatif Elqanboui