ZUTATEN:
Für den Teig:
4 Eier
300 g Mehl
200 g Zucker
200 ml Milch
15 g Backpulver
6 Pflaumen
Zum Garnieren:
5 Pflaumen
ZUBEREITUNG:
Die Pflaumen schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Eier, Milch und Pflaumen in eine Schüssel geben und mit dem Mixer verrühren.
Zucker und Mehl hinzufügen und alles gut vermischen.
Die Pflaumen schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Die Mischung in die Form geben und die Pflaumenscheiben darauf verteilen.
Bei 180 Grad backen, bis der Kuchen fertig ist.
Abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen und servieren.