Buenas noches queridos steemianos
Para hoy les traigo una rica receta la cual es tradicion navideña en mi pais ya que forma parte del rico plato navideño, ahora en estas navidad me puse de acuerdo con mi madre para hacer el pan de jamon en casa y no comprarlo.
Pd: No habia podido publicar tal receta antes por falta de internet pero aca se las dejo.
Nesecitamos algo de paciencia para tal receta ya que es algo larga debido a la preparacion del pan, los diverson ingredientes que aca nesecitamos y el paso a paso sin dejar pasar algun proseso.
Ingredientes para el pan:
Harina de trigo
Mantequilla
Levadura
Azucar
huevo
leche
Sal
Mantequilla derretida
Preparacion de la masa
Primero active la levadura en un pequeño recipiente, agregandole a dicha levadura un poco de leche tivia, una cucharada de azucar y una cucharada de harina, revolvi y la deje a un lado por un momento.
Mientras en otro pequeño recipiente junte la mantequilla con leche y calente para que se disolviera.
En un taza grande agregue la harina, un huevo, una pizca de sal, azucar, la levadura que active al principio, la mamtequilla con leche y comencé revolver hasta obtener una masa mas o menos manejable.
Luego puse un poco de harina en la mesa para comenzar a amasar agrgando harina a la masa poco a poco hasta que la masa no se pegara en mis dedos y poder trabajarla
Dejé reposar durante 30 minutos y luego dividi la masa en dos partes ya que habia salido bastante grande como para dos panes.
Ahora viene lo mejor
Ingredientes para rellenar el pan:
Jamon ahumado
Tocineta
Aceitunas
pasas
Y comence a rellenar
Estirando con el rodillo la masa oteniendo un rectangulo
Agragando el jamón sin dejar espacio en blanco
La tocineta, formando varias filas y las aceitunas en una sola fila.
Y por ultimos las pasas regaditas..
Luego lo enrrolle poco a poco y al terminar doble las puntas de lado y lado para cerrar y asegurarme de que nada se saliera.
Con un poco de masa hice algunos adornos para una buena representación de mis panes
Y para sellar y barnizar para darle un buen color, mezcle un huevo con leche y lo pinte con una brocha.
También lo pinche con un tenedor para evitar que se rompiera con el vapor al cocinarce
Lo deje cocinar en el horno por 30 minutos
Y asi han quedado mis panes
Esto fue todo
La verdad fue imposible dejar dejar de compartir esta receta con ustedes, espero que les haya gustado y les agradeceria que me lo hicieran saber en los comentarios, Hasta luego!!
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