Almuerzo saludable y nutritivo: ¡Pescado al horno con ensalada y brócoli! 🥗 [ESP-ENG]

Bienvenidos! || Welcome!

¡Hola hivers! Como han estado? Espero que muy bien disfrutando de esta semana maravillosa llena de amor familiar, por mi parte me encuentro mucho mejor gracias a Dios, como todos ustedes ya saben estas fechas son para comer mucho y sabroso jajaja, pero, algunas personas (como mi pareja) deben respetar los límites en cuanto a la comida y seguir una dieta estricta, mi pareja tiene meses entrenando duro en el Gym, una forma de apoyarlo es prepararle comidas saludables pero sabrosas, así puede hacer una dieta sana y gustosa, después de la cena en noche buena en la que aprovecho para comer mucho jajaja volvimos a su dieta habitual, así que hoy le he preparado uno de sus platillos favoritos, pescado de palometa al horno con ensalada y brócoli, a continuación verán los ingredientes y el paso a paso de esta rica receta:

Hi hivers! How have you been? I hope very well enjoying this wonderful week full of family love, for my part I feel much better thanks to God, as you all know these dates are to eat a lot and tasty hahaha, but, some people (like my partner) must respect the limits in terms of food and follow a strict diet, my partner has months training hard at the Gym, one way to support him is to prepare healthy but tasty meals, so he can make a healthy and tasty diet, after the good night dinner in which I take the opportunity to eat a lot hahaha we returned to his usual diet, so today I have prepared one of his favorite dishes, baked permit fish with salad and broccoli, below you will see the ingredients and step by step of this delicious recipe:

Lo primero que hice fue lavar y desinfectar muy bien mis vegetales, corte el brócoli y lo coloque a hervir con una pizca de sal, la cebolla fue cortada en tiras al igual que la lechuga, tomate y los dos huevos sancochados, a esta ensalada solo se le añade sal y pimienta, para darle un toque diferente a veces le añado yogur griego, mostaza y sal de ajo.

The first thing I did was to wash and disinfect my vegetables very well, I cut the broccoli and put it to boil with a pinch of salt, the onion was cut into strips as well as the lettuce, tomato and the two boiled eggs, to this salad I only add salt and pepper, to give it a different touch sometimes I add Greek yogurt, mustard and garlic salt.

Para añadir al pescado pique finamente un ají picante amarillo y media cebolla en tiras, en un bowl de vidrio rocíe aceite vegetal en spray, luego añadí la cebolla y el ají picante amarillo, procedí agregando una capa de sal de ajo y perejil, luego por último coloque el pescado y repetí todo el procedimiento anterior pero esta vez sobre el pescado.

Su cocción es rápida, el horno debe de estar a fuego alto, solo se deja 10 minutos de un lado, sacas el pescado del horno, le das vuelta y lo dejas otros 10 minutos y listo! Para mantenerlo jugoso le puedes añadir un poco de agua, si, por el contrario, te gusta seco no le añadas el agua, espero que lo hagan en casa! Feliz navidad ❤️.

To add to the fish I finely chopped a yellow hot bell pepper and half an onion in strips, in a glass bowl I sprayed vegetable oil in spray, then I added the onion and the yellow hot bell pepper, I proceeded adding a layer of garlic salt and parsley, then finally I placed the fish and I repeated all the previous procedure but this time on the fish.

Its cooking is fast, the oven must be on high heat, just leave it for 10 minutes on one side, take the fish out of the oven, turn it over and leave it for another 10 minutes and that's it! To keep it juicy you can add a little water, if, on the contrary, you like it dry do not add the water, I hope you make it at home! Merry Christmas ❤️.

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