Bienvenidos! 🙋🏻♀️
¡Hola amigos! ¿Como han estado?? Yo la verdad muy ocupada, pero feliz de haber preparado uno de mis almuerzos/cenas favoritos, pues un día cualquiera cansada de preparar algo rápido y queriendo comer algo distinto, recordé que tenía meses sin hacer un Omurice, un platillo japonés que nos fascina, lo hemos visto en varias series de anime y videos de comida típica japonesa, desde entonces lo hacemos en casa, eso si, al estilo venezolano!! Ya que no tengo las técnicas correctas (y algunos ingredientes) para preparar uno como realmente es jajaja, por ello, suelo hacer esta versión, que la verdad queda divino, nos encanta y me alegra muchísimo haberla hecho nuevamente!.
Si tú la has preparado en casa y te queda mejor, siéntete libre de comentar como lo preparas, yo encantada de aprender a cocinar mejor y más sabroso!.
ENGLISH
Welcome! 🙋🏻♀️
Hey friends! How have you been? I've been really busy, but I'm so happy to have made one of my favorite lunches/dinners. One day, tired of making something quick and wanting to eat something different, I remembered it had been months since I'd made Omurice, a Japanese dish we love. We've seen it in several anime series and videos of typical Japanese food, and ever since then we've been making it at home, Venezuelan style, of course! Since I don't have the right techniques (and some ingredients) to make a proper one, haha, I usually make this version, which is absolutely delicious. We love it, and I'm so glad I made it again!
If you've made it at home and yours turns out better, feel free to comment on how you prepare it. I'd love to learn how to cook better and tastier!
Ingredientes:
Cebolla
Pimentón rojo
Ají picante verde
Zanahoria
Ajo
Pechuga de pollo
Pimienta negra molida
Arroz
Salsa de tomate
Huevos
Plátano
Ingredients:
Onion
Red bell pepper
Green chili pepper
Carrot
Garlic
Chicken breast
Ground black pepper
Rice
Tomato sauce
Eggs
Plantain
Aprovechando que temprano había hecho pollo con aceite de coco, y había quedado un poco de ese sabor y aceite en la sartén, me pareció perfecto cocinar en ella, así que comencé a añadir la cebolla, ajo, pimentón rojo, zanahoria y pollo para comenzar a cocinar a fuego medio.
La verdad esto es muy fácil de hacer, lo "difícil" es realmente picar todos los ingredientes jajaja, pero una vez listos, es rápido el proceso, más si la pechuga de pollo la picas esa fina, yo quise que quedaran trozos más grandes esta vez, pero normalmente los hago pequeñitos, cuando está casi listo el pollo solo queda rectificar sal y pasar a preparar el arroz.
ENGLISH
Since I had cooked chicken with coconut oil earlier that day, and there was still some of that flavor and oil left in the pan, it seemed perfect to cook in it. So I started adding the onion, garlic, red bell pepper, carrot, and chicken, and began cooking over medium heat.
Honestly, this is very easy to make. The "difficult" part is actually chopping all the ingredients, haha. But once they're ready, the process is quick, especially if you chop the chicken breast finely. I wanted larger pieces this time, but I usually chop them small. When the chicken is almost done, all that's left is to adjust the salt and move on to preparing the rice.
Siempre he pensado que esta receta es literalmente un arroz con pollo y salsa de tomate jajajaja, pero bueno, seguimos con el arroz, una vez listo se le añade salsa de tomate, la idea es que quede de color rosado, para luego volver a colocar la sartén con la preparación anterior a fuego bajo, añadir el arroz previamente mezclado con la salsa de tomate y mezclar todo junto hasta obtener una preparación bien uniforme.
Los dos últimos pasos son hacer una capa de huevo, yo utilizo un solo huevo por plato, más, la idea de la receta original es que el huevo revuelto cubra todo el arroz, así que si ustedes quieren hacer la tortilla más grande, y se finaliza el plato con unas líneas de salsa de tomate, por supuesto, como buena venezolana, no podía dejar el plátano por fuera, así que este fue mi último paso, hacer unas tajadas para acompañar semejante almuerzo jajaja.
ENGLISH
I've always thought this recipe is literally just chicken, rice, and tomato sauce, hahaha, but anyway, let's get back to the rice. Once it's cooked, add tomato sauce. The idea is for it to turn pink. Then, put the pan with the previous mixture back over low heat, add the rice that's been mixed with the tomato sauce, and mix everything together until you have a smooth, even mixture.
The last two steps are to make a layer of egg. I use just one egg per plate, but the original recipe calls for the scrambled egg to cover all the rice, so if you want to make a bigger omelet, that's fine. Finally, drizzle the dish with a few lines of tomato sauce. Of course, being a good Venezuelan, I couldn't leave out the plantain, so that was my last step: making some slices to accompany such a delicious lunch, hahaha.
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Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me
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¡Hola!
Soy una chica enamorada de las aventuras, me encanta conocer nuevos lugares y documentar mi experiencia en ellos, me apasiona fotografiar momentos únicos, paisajes y todo lo que tenga que ver con la naturaleza, de hecho soy fotógrafo de turismo paisajístico, también bailarina profesional, adoro cocinar, llevar un estilo de vida saludable y sobre todo #catlover, amo con locura a mis gatos y a mi manada callejera 😸.
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