Hello,my friends!
Today we'll make a simple, yet delicious and filling salad with boiled potatoes, salted herring fillets, and fresh apples. And let's not forget the sweet red onion! It also adds a wonderful touch to the flavor and appearance of the dish! The salad is prepared with a dressing made with vegetable oil and mustard. Let's go, it's going to be delicious!
Ingredients:
● Herring fillet in oil - 400 g (drained)
● Red onion - 1 large onion
● Potatoes - 8 pcs
● Peeled apples - 2 pcs
● Mustard - 1 tbsp (to taste, depending on the strength of the mustard)
● Apple cider vinegar 6% - 1 tbsp
● Vegetable oil - 7 tbsp.
● Black pepper, Worcestershire sauce, dill, hot pepper, salt, sugar, and herbs - to taste
1.First, boil the potatoes. This time, I went crazy again and microwaved the potatoes in their skins. Add a glass of water to the washed potatoes in a glass bowl with the skins on. Cook for 20 minutes at 700 watts, covered. Let the potatoes cool and peel them. These make delicious steamed potatoes. They're sweet and simply melt in your mouth. Cut the potatoes into large pieces. Open the can of herring fillets in oil and drain the oil, reserving 7 tbsp of oil from the jar for the salad. Immediately pour the oil into the bottom of the salad bowl. Add apple cider vinegar, mustard, a spoonful of Worcestershire sauce, a pinch of sugar and salt, and a couple of spoons of soy sauce to the oil. Black and hot pepper to taste. Now add a little more dill and stir the dressing. Peel the red onion and cut into half rings. Place the half rings in cold water for 20 minutes, then drain and add the onions to the salad. Add the potatoes. Cut the herring pieces in half and add them to the salad. Peel and core the apples and cut into chunks. Gently mix the boiled potatoes, salted herring, red onion, and apples with the dressing.
2.Arrange the herring, potato, and apple salad on plates. Garnish with green onions and sesame seeds. A very filling and delicious dish! I love this theme!
Shall we cook?
Heute bereiten wir einen einfachen, aber köstlichen und sättigenden Salat mit gekochten Kartoffeln, gesalzenen Heringsfilets und frischen Äpfeln zu. Und natürlich darf die süße rote Zwiebel nicht fehlen! Sie verleiht dem Gericht eine wunderbare Note und sieht toll aus! Der Salat wird mit einem Dressing aus Pflanzenöl und Senf zubereitet. Los geht's, es wird köstlich!
Zutaten:
● Heringsfilet in Öl – 400 g (abgetropft)
● Rote Zwiebel – 1 große Zwiebel
● Kartoffeln – 8 Stück
● Geschälte Äpfel – 2 Stück
● Senf – 1 EL (nach Geschmack, je nach Schärfe des Senfs)
● Apfelessig (6 %) – 1 EL
● Pflanzenöl – 7 EL
● Schwarzer Pfeffer, Worcestershiresauce, Dill, Chili, Salz, Zucker und Kräuter – nach Geschmack
1.Zuerst die Kartoffeln kochen. Diesmal habe ich sie mit Schale in der Mikrowelle gegart. Die gewaschenen Kartoffeln mit Schale in eine Glasschüssel geben und mit einem Glas Wasser übergießen. Zugedeckt 20 Minuten bei 700 Watt garen. Die Kartoffeln abkühlen lassen und schälen. So werden sie auch gedämpft köstlich. Sie sind süß und zergehen förmlich auf der Zunge. Die Kartoffeln in große Stücke schneiden. Die Dose Heringsfilets in Öl öffnen und das Öl abgießen. 7 EL Öl für den Salat aufbewahren. Das Öl sofort in die Salatschüssel geben. Apfelessig, Senf, einen Löffel Worcestershiresauce, eine Prise Zucker und Salz sowie ein paar Löffel Sojasauce hinzufügen. Mit schwarzem Pfeffer und Chili abschmecken. Nun noch etwas Dill dazugeben und das Dressing verrühren. Die rote Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Die Zwiebelringe 20 Minuten in kaltem Wasser einweichen, abgießen und die Zwiebeln zum Salat geben. Die Kartoffeln hinzufügen. Die Heringsstücke halbieren und ebenfalls zum Salat geben. Die Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Die gekochten Kartoffeln, den gesalzenen Hering, die roten Zwiebeln und die Äpfel vorsichtig mit dem Dressing vermengen.
2.Den Hering-, Kartoffel- und Apfelsalat auf Tellern anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren. Ein sehr sättigendes und leckeres Gericht! Ich liebe dieses Thema!
Wollen wir kochen?